11 октября в пространстве Парка Ремёсел на ВДНХ проходит V Российский Чемпионат по аэропрессу. 50 участников будут бороться за звание лучшего бариста и за ценный приз — аэропресс. Победитель представит Россию на мировом турнире, который в этом году пройдет в Лондоне.
Фото: Иван Бобылев
Это устройство для приготовления кофе, которое было сконструировано в 2005 году американцем Аланом Адлером. Приготовление кофе производится путем продавливания залитого горячей водой молотого кофе через фильтр под действием пневматического насоса, работающего за счет мускульной силы.
Чемпионат по аэропрессу проходит с 8 утра до 22 вечера. Каждый участник за отведенное время должен приготовить кофе, у всех один вид зерна и прибор, а вода, кофемолка и рецепт — на выбор участников. Чемпионат по аэропрессу представляет цикл достаточно жестких отборочных туров, в каждом из которых три участника готовят одну чашку кофе для ее «слепой оценки» судьями. Участник, приготовивший лучшую чашку, проходит в следующий тур — и так до тех пор, пока не останется только один.
Фото: Иван Бобылев
Первый чемпионат по аэропрессу состоялся в 2008 году в Осло, в нем было всего три участника и всего один судья. За годы существования этот чемпионат стал одним из самых массовых профессиональных кофейных турниров.
Фото: Иван Бобылев
Ближайший чемпионат мира по аэропрессу World AeroPress Championship 2019 пройдет 24 Ноября 2019 года в Лондоне, а Российский чемпионат послужит прекрасным этапом для выявления представителя от нашей страны. Мероприятие придется по душе как обычным кофеманам, так и людям, связавшим с приготовлением кофе жизнь.
Сходите на чемпионат и зарядитесь хорошим настроением.