Почему так много людей потребляют много кофеина? Почему кофеин будит нас?
Все объясняется двумя простыми словами: химия мозга.
В нашем организме есть такое вещество, как аденозин, его еще называют «гормоном усталости». Он начинаети вырабатываться у нас в мозге с самого утра, после того, как мы проснулись.
Поскольку аденозин создается в мозге, он связывается с аденозиновыми рецепторами. Это связывание вызывает сонливость, замедляя деятельность нервных клеток. В мозгу это также вызывает расширение кровеносных сосудов, что, скорее всего, приводит к поступлению большего количества кислорода в этот орган во время сна.
Для нервной клетки кофеин выглядит как аденозин: кофеин связывается с аденозиновым рецептором. Однако кофеин не замедляет активность клеток, как аденозин. В результате клетка больше не может идентифицировать аденозин, потому что кофеин поглощает все рецепторы, с которыми аденозин обычно связывается.
Вместо того, чтобы замедляться из-за эффекта аденозина, нервные клетки ускоряются. Кофеин также вызывает сужение кровеносных сосудов мозга, потому что он блокирует способность аденозина открывать их.
Воздействие кофеина на мозг вызывает усиление работы нейронов. Гипофиз ощущает эту активность и думает, что должна произойти какая-то чрезвычайная ситуация, поэтому он выделяет гормоны, которые сообщают надпочечникам вырабатывать адреналин.
Адреналин - это гормон «борись или беги», который оказывает ряд воздействий на ваше тело:
Это объясняет, почему после употребления большой чашки кофе ваши руки мерзнут, мыщцы напрягаются, вы чувствуете возбуждение и ваше сердце бьется быстрее.
Аденозин - не единственный нейромедиатор, на который влияет кофеин. Читайте дальше, чтобы узнать, как препарат влияет на дофамин, еще один важный химикат в организме.