Приятные пп-рецепты в Международный день против диеты

Приятные пп-рецепты в Международный день против диеты

Вкусные пп рецепты

06 мая
07:15

Источник:

Сегодня 6 мая во многих странах мира отмечают Международный день против диеты. Звучит, конечно, здорово, но скажет ли нам спасибо наш желудок, если, жестко ограничивая себя в питании в другие дни, сегодня мы станем позволять себе все, что хотим и в безмерных количествах?  

Именно сегодня мне хотелось бы напомнить, что, если вы желаете похудеть, не стоит сидеть только на гречке с кефиром. Диетологи в один голос твердят, что жесткие ограничения в виде различных диет ни к чему хорошему не приведут, не 6 мая так 7, 8, 9 срыв все равно произойдет, а это прямой путь к еще большему набору веса. Для того, чтобы вес уходил, а здоровье улучшалось, нужно придерживаться правильного питания, которое включает в себя не только пресные, безвкусные продукты. От полезной еды можно и нужно получать удовольствие, тогда и срывов не будет, и нежелательные килограммы уйдут, и ваш организм будет благодарен вам.  

Исходя из личного опыта, я бы хотела поделиться полезными вкусняшками, которые просты в приготовлении и легко заменят более калорийные сладости. 

1. Все мы обожаем булочки синабоны, от которых невозможно оторваться, предлагаю пп-вариант: 

Ингредиенты: 

Тесто: творог в брикете (180 г), яйца (2 шт), сахарозаменитель (любой), ваниль, мука (100 г рисовой, 100 г пшеничной), разрыхлитель (10 г)

Начинка: мед/сироп (2 ст. ложки), подсластитель, корица (1 ч. ложка)

Помадка: творожный сыр (100г), мягкий творог/сметана (100г), ваниль, сахарозаменитель

Приготовление: 1) блендером смешать творог, яйца, ваниль и сахарозаменитель; 2) просеять в массу муку и разрыхлитель; 3) вымешиваем тесто, кладем в пакет на 10-15 минут отдыхать; 4) после этого раскатываем тесто в прямоугольный пласт, равномерно распределяем начинку и сворачиваем в рулет; 5) разрезаем на небольшие булочки, перекладываем в форму и выпекаем в духовке 20-25 минут при 180 градусах; 6) горячие булочки смазываем помадкой (ингредиенты просто смешиваем). 

2. Творожная пп-ватрушка 

Ингредиенты: 

Бисквит: рисовая мука (80 г), разрыхлитель (1 ч. ложка), белки (3шт), молоко (50 г), подсластитель (30-50 г) 

Начинка: творог (360 г), мягкий творог (125 г), желтки (3 шт.), молоко (50 г.), ванилин (2 г.), кукурузный крахмал (30 г.), подсластитель по вкусу (50 г.) 

Приготовление: 1) смешиваем муку, подсластитель, молоко и разрыхлитель; 2) белки взбиваем до пиков и вводим в массу; 3) получившуюся смесь выкладываем в форму; 4) ингредиенты для начинки взбиваем блендером и аккуратно выкладываем в центр формы, поверх бисквитной массы; 5) выпекаем в заранее разогретой духовке 45-50 минут при 170 градусах. 

3. Сочники  

Ингредиенты:

Тесто: творог 1-3% 80 г. (брикет), желток 1 шт. (+1шт. на смазывание), масло слив.72,5% 10 г (кокосовое), мука 70 г (у меня рисовая)+10 г (обсыпка), подсластитель, сахар по вкусу

Начинка: белок 1 шт., творог 1-3% 150 г (брикет), ванилин, подсластитель, сахар по вкусу. 

Приготовление: Для теста смешиваем все ингредиенты (кроме желтка для смазывания готового блюда), замешиваем руками, должно получиться эластичное тесто. Посыпаем стол мукой, раскатываем тесто, вырезаем кружки и выкладываем их на противень (у меня силиконовый коврик, можно пергамент). Для начинки смешиваем все ингредиенты и выкладываем на половину каждого кружка, далее складываем пополам. Смазываем каждый сочник желтком, по желанию можно украсить маком либо кунжутом. Выпекаем в разогретой духовке при 180° 20-25 минут. 

4. пп-тортик без духовки 

Ингредиенты: 

Коржи: яйцо, мягкий творог 0,1% (60 г.), какао (10 г.), рисовая мука (40 г.), разрыхлитель (1 ч. ложка), подсластитель (50г)

Крем: мягкий творог 0,1% (100 г.), творожный сыр (80 г.), подсластитель по вкусу

Глазурь: шоколад без сахара по вкусу (40 г.), горячие сливки/молоко (40 г.)   

Приготовление: 1) для коржей смешать все ингредиенты, перелить в форму (15 см) и поставить в микроволновку на 2-3 минуты; 2) разрезать на 4 части; 3)для крема все взбить миксером; 4) чередуя коржи с кремом, собрать мини тортик; 5) шоколад залить горячим молоком на минуту, перемешать и украсить тортик. 

5. Творожно-банановая запеканка 

Ингредиенты: творог - 500 гр., яйца - 4 шт., бананы спелые - 2-3 шт., мёд - 3 ст.л., ванильный сахар - 10 гр., слив. масло кусочек. 

Приготовление: 1) Бананы размять вилкой. 2) Желтки отделить от белков, белки убрать в холодильник. 3)К бананам добавить желтки, сахар, мед и творог. Все взбить до однородной массы. 4) Достать белки из холодильника, добавить щепотку соли и взбивать, постепенно увеличивая скорость, до образования устойчивой густой пены. 5) Аккуратно, по частям вмешать белки в творожное тесто в одном направлении, снизу вверх силиконовой или деревянной лопаткой. 6) Форму для запеканки смазать небольшим количеством сливочного масла и выложить получившееся творожное тесто. 7) Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.   

Это далеко не все вкусные и полезные рецепты, в наше время в интернете можно найти блюда на любой вкус, каждый найдет что-то по душе. Давайте питаться правильно и получать от этого удовольствие.  


Читайте также
27 марта
18:00
Эксперты рассказали, как избавиться от болей в спине
21 марта
18:00
Как избежать выгорания у сотрудников: советы психолога и бизнес-консультанта
08 февраля
14:10
Диетолог рассказала, как укрепить организм в холодную зиму