Еда в кино – это обман. Чем на самом деле питаются актеры в кадре

Решение есть. Нужен опытный кулинар, способный готовить растительные заменители мясных продуктов питания.

Одна из таких маэстро – Джанис Пун (Janice Poon). Она называет себя пищевым стилистом и ее работы хорошо знакомы поклонникам сериалов «Ганнибал» и «Американские боги».

С работами Джанис Пун можно познакомиться в ее официальном блоге. Они несколько необычны, как, впрочем, и запросы ее клиентов. Ведь речь идет о создании визуально неотличимой копии мясного продукта, которая убедительно смотрится в кадре.

Джанис рассказывает в своем блоге о множестве удивительных творений кулинарного мастерства. Например, во время съемок серии «Стар Трека» актеру требовалось отрезать ломоть от свежего отруба вымышленного существа Гормагандера (э-э, космического кита) и съесть его на манер сашими (сырым) как в японской кухне. Ничего сложного, только если вы не веган.

Джанис справилась с этой задачей, изготовив 12 мясных отрубов из… измельченного каштана.

Мясо… стоп, что?

Для актера-вегана, игравшего вампира в одном фильме, Пун изготовила стейк из рисовой муки с сочащейся кровью из красного кукурузного сиропа. Получилось неплохо: правильный свет, постановка – и зритель даже не заметит подвоха.

Видно, что подделка.

Вишенка на торте – веганские свиные ребрышки из глютена и соевого субстракта. Даже кости сделаны из растительного сырья. Интересно, сколько это стоит и каково на вкус?

Пальчики оближешь, пусть и не мясо

Для сериала «Хемлок Гроув» Джанис даже изготовила «сырые» сердца и почки из булочек бриошь, покрытых желе из агар-агара. На этот раз актер не был веганом, но употреблять сырыми реальные сердца и почки не очень-то полезно.

Прям как настоящие.

***

Фейковые продукты

Питер Динклэйдж, играя роль Тириона Ланнистера в телесериале «Игра престолов», в кадре употребляет мясо, тогда как в реальности актер – вегетарианец. Мясо заменили на тофу, и никто не заметил разницы, бггг.

Это, увы, не вино. И, возможно, не алкоголь. Глаза выдают.

К слову, вино в кадре тоже никто не пьет. Его заменяют либо на подкрашенную воду, либо на пиво, если речь идет об игристом вине. Хотя может быть это и хорошо.

В седьмом сезоне «Игры престолов» в сцене с отравленным вином актрисе Дайане Риг (Оленна Тирелл) пришлось осушить полный бокал с «вином» 12 раз. Пока режиссер не добился нужного эффекта, наверное.

Наверное, поэтому у нее такой выразительный взгляд.

К слову, в России реквизиторы чаще всего использую следующий набор «типа алкоголя».

Для замены красного вина – вишневый сок, для белого – яблочный сок, разбавленный, конечно. Виски или коньяк успешно имитирует слабо заваренный чай. А под шампанское успешно маскируется детское шампанское лимонад «Буратино».

Хотя и случаи употребления настоящего алкоголя на съемках бывают.

Джонни Депп, чтобы лучше войти в роль для съемок «Ромового дневника» по роману Хантера Томпсона, употреблял в большом количестве виски. Это была своего рода дань писателю, печально известному своим пьянством. Но поговаривают, что и режиссер Брюс Робинсон тоже начал пить виски во время написания сценария к фильму. При том, что сам держался трезвым до того момента в течение 6,5 года.

Когда ты уже под завязку пьян, а съемочный день только начался.

Еда – это не только искусство, но и частичка волшебства, магии. По словам Джеффри Джонсона, реквизитора в сериале «Родители» телеканала NBC, самая трудная в приготовлении еда – это индейка. Ее готовка занимает долгие часы. В то время как картофельное пюре можно легко приготовить навалом.

А вы можете отличить настоящую еду от загримированной?