В столице выберут лучшего кондитера

В столице стартовал городской конкурс «Московские мастера» по профессии «Кондитер». Победителя выберут 19 мая на финальных соревнованиях в рамках фестиваля Moscow Cake Show Fest, об этом сообщили в пресс-службе Департамента торговли и услуг города Москвы.  

В отборочных соревнованиях приняли участие десятки кондитерских, кофеен и ресторанов из 11 административных округов столицы, но лишь 11 финалистов посоревнуются в финале в своем профессиональном мастерстве. Все финалисты подготовили фотопроекты на тему "Московская кондитерская", в которых раскрыли концепцию своих заведений.

Финальное соревнование пройдет 19 мая на площадке Loft Hall 2 по улице  Ленинская Слобода, д. 26 с. 15 в рамках проходящего там фестиваля для кондитеров Moscow Cake Show Fest. Участники финальных соревнований выполнят два задания: продемонстрируют сладкий стол на тему "Москва гостеприимная" и приготовят десерт "Московский рулет".

Как сообщают в департаменте, оценивать кондитерские шедевры финалистов будет экспертное жюри из числа известных кондитеров. Главными критериями станут умение участников организовать рабочее место, наладить последовательность технологических процессов приготовления десертов, умение работать с продуктом, а также презентация конкурсной работы.

Итоги конкурса будут оглашены в день соревнований: кондитеры, занявшие призовые места, будут награждены медалями, кубками и дипломами. Помимо призовых мест будут также представлены 14 номинаций, в которых финалисты смогут получить награды. Соревнования организованы Департаментом торговли и услуг города Москвы и профсоюзом работников торговли, общественного питания и потребкооперации города Москвы.  

О других номинациях конкурса профессионального мастерства «Московские мастера» читайте в материале Первого Студенческого.