Источник: freepik.com
Черника, земляника, смородина и крыжовник разных сортов теперь доступны на ярмарках выходного дня в Москве. Эти сезонные ягоды привозят фермеры из Крыма, Тамбовской, Владимирской, Липецкой и других областей страны. Качество продукции гарантируют поставщики, а также контролируют специалисты городской ветеринарной службы.
Ягоды не только вкусные, но и полезные для здоровья. Черника богата антоцианами, которые благотворно влияют на зрение и работу кишечника. Земляника содержит витамин C и помогает при простудах. Смородина — природный антисептик: её листья используют для чая и консервации, а ягоды — в лечении простудных заболеваний. В крыжовнике много пектина, способствующего выведению токсинов. Ранее его сок даже применяли при кожных воспалениях.
Ягоды можно употреблять в свежем виде, сушить, замачивать, варить из них компоты и варенье. Они отлично подходят для джемов, морсов, маринадов и соусов к мясным блюдам. Черника — классическая начинка для пирогов, из земляники варят ароматные джемы, смородина идёт в желе и морсы, а крыжовник часто используют в маринадах.
Антон, участник ярмарки на проспекте Маршала Жукова, отметил, что идеальной дневной порцией ягод считается одна-две чашки — этого достаточно, чтобы снабдить организм витаминами и клетчаткой.
С начала 2025 года московские ярмарки уже привлекли два миллиона посетителей, отметил мэр столицы Сергей Собянин. Продукция поступает более чем из 40 регионов России. Торговые павильоны оснащены современным холодильным оборудованием и располагаются рядом с метро и в оживлённых районах города.
Источник: mos.ru
Подписывайтесь на наш Telegram-канал — там еще больше важных новостей!