Пломбирный хит-парад: Как съесть 300 тонн мороженого в день

Жара подарила москвичам и туристам возможность освежиться мороженым. Только за один день в столице продали 300 тонн лакомства. Какие виды мороженого наиболее популярны, какие пользуются успехом у московских гурманов, а какие можно найти в далеких уголках планеты?

Первые жаркие дни лета уже внесли свои коррективы в привычный ритм московской жизни. Если неделей ранее все согревались чаем на «Самоварфесте» , то сейчас охлаждаются мороженым. Лакомство пришлось по вкусу и болельщикам чемпионата мира.

Отправляясь в холодную Россию, многие из них не ожидали столкнуться с настоящей летней жарой, которая пришла в столицу в середине июня. Поэтому теперь им приходится освежаться фруктовым льдом и пломбиром. Именно пломбир в вафельном стаканчике и завоевал наибольшую популярность у иностранцев. Только за вчерашний день было продано около 300 тонн лакомства.

— Большое количество туристов в Москву сейчас приехало в связи с чемпионатом мира по футболу. У иностранных туристов наибольшим спросом пользуется пломбир в вафельном стаканчике, — говорит генеральный директор «Союза мороженщиков России» Геннадий Яшин.

Выяснилось, что вкусы иностранцев и москвичей совпадают. Большая часть жителей столицы также отдает предпочтение пломбиру, далее по популярности идет фруктовый лед.

Однако есть среди прочих и настоящие гурманы, которые любят не просто определенное мороженое, а отдельную его часть:

— Я люблю в мороженом «Рожок» ту часть, где уже заканчивается вафельный стаканчик, и там внутри много твердого шоколада, — рассказывает москвичка Ника Истрина.

Нежные чувства к мороженому можно питать не только из-за вкуса:

— Раньше был такой апельсиновый фруктовый лед, который прилипал к упаковке. Когда он таял, то начинал стекать по руке и потом рука становилась липкой. Тогда это как-то не нравилось, а сейчас вспоминаю это мороженое с ностальгией, —ностальгирует житель Подмосковья Артем Волков.

Обычно мороженое ассоциируется с жаркой летней порой. Однако есть и те, у кого оно прочно связано с зимой.

— Я родился в деревне, и у нас в магазинах не было нормальных морозильных камер, поэтому летом мороженое не продавалось. Его можно было есть только зимой. Я и Новый год люблю, потому что мороженое можно было есть, — говорит москвич Илья Березов.

Мир поглощает мороженое уже пять тысячелетий. Оно было любимым лакомством многих известных исторических личностей.

Первым русским мороженым можно считать зимнее молоко, которое смешивали с мёдом и замораживали в порционных блюдца-формах. Чтобы придать сладкой молочной льдинке мягкость мороженое натирали на тёрке или кололи на мелкие кусочки.

В разных уголках мира можно найти чесночное, томатное, сырное, грибное и рыбное мороженое. А в США есть даже «золотое» мороженое. Стоит оно 1000 долларов за порцию и украшено настоящим съедобным золотом, редкими ягодами и карамелью.

А еще есть вид мороженого, который является отличным средством для профилактики простуды. Его рецепт прост: 20 сосновых иголок растолочь в ступке, смешать с малиновым сиропом и процедить. Сверху добавить 100 граммов натурального апельсинового сока и завершить композицию шариком мороженого, украшенного парой сосновых иголок. Это мороженое — рекордсмен по содержанию витамина С, а потому сможет справиться и предотвратить развитие простудных заболеваний.