Источник: freepik.com
Гастроэнтеролог и эксперт Лаборатории «Гемотест» Екатерина Кашух рассказала, какие продукты не стоит покупать заранее для праздничного стола. Ее комментарий был опубликован в разговоре с «Лентой.ру».
Она порекомендовала не покупать заранее фасованные нарезки — мясные, рыбные, сырные и колбасные. Как объяснила специалист, такие продукты обычно хранятся запечатанными не более 72 часов, поэтому лучше приобретать их за пару дней до праздника. Более длительное хранение увеличивает риск размножения бактерий, и хотя продукт может выглядеть нормально, его есть уже небезопасно.
Также она рекомендовала россиянам покупать овощи и фрукты, предназначенные для подачи без термической обработки, непосредственно перед праздником. То же касается зелени: можно попытаться сохранить ее свежей, но аромат и внешний вид со временем ухудшаются.
Кашух добавила, что закупать заранее не стоит и десерты с пирожными — их лучше приобретать в последний момент или в день праздника.
Остальные продукты, по ее словам, можно покупать заранее при условии правильных условий хранения.
Подписывайтесь на наш Telegram-канал — там еще больше важных новостей!