Рецепты освежающих коктейлей от стажеров Правительства Москвы

Помимо обзорной экскурсии, для них провели мастер-класс по приготовлению коктейлей. Его организовала кофейня Coffee Feel в мастерской «Бармен-бариста». Стажеры познакомились с рабочими инструментами бармена (мадлером, шейкером, мерным стаканчиком, барной ложкой) и приготовили три безалкогольных коктейля: мохито, пина коладу и голубые Гавайи. Ловите рецепты!

Мохито

• 30 мл сока лайма;
• 6 листочков мяты;
• 2 чайные ложки тростникового сахара;
• содовая или газировка;
• лед.

В стакан нарезать дольками половинку лайма, добавить листочки мяты и тростниковый сахар. Далее мадлером выжать сок из лайма и мяты, насыпать лед, добавить содовую, тщательно перемешать, чтобы поднять лайм и мяту со дна стакана. Можно украсить стакан долькой лайма.

Пина колада

• 30 мл кокосового молока;
• 90 мл ананасового сока;
• сливки по вкусу;
• лед.

В шейкер добавить ананасовый сок и кокосовое молоко в необходимых пропорциях, взболтать. В стакан насыпать пару кусочков льда и перелить смесь из шейкера. Сверху можно украсить сливками.

Голубые Гавайи

• 100 граммов льда в кубиках;
• 30 мл сиропа «Блю Кюрасао»;
• 10 граммов лимонного сока;
• 100 мл ананасового сока;
• долька апельсина.

Засыпать лед в стакан почти до краев. Добавить сироп, ананасовый и лимонный сок. Тщательно перемешать, украсить долькой апельсина, и освежающий коктейль готов!

Профессия бармена – одна из многих, которые можно освоить в «Технограде». Подробнее о работе комплекса читайте и смотрите на нашем портале.