Ученые МГУ представили технологию для быстрого выявления ветпрепаратов в молоке
19:45
Источник:
Сотрудники кафедры аналитической химии химического факультета МГУ нашли способ для быстрого определения содержания ветеринарных препаратов в молоке. Для этого ученые предложили использовать магнитный сорбент. Свой проект химики представили в журнале Food Chemistry.
Новый способ позволяет за десять минут извлечь 132 препаратов для дальнейшего исследования. Различные ветеринарные добавки необходимы скоту для лечения болезней и стимуляции роста, однако некоторые из них могут представлять угрозу для организма человека. Препараты вызывают аллергические реакции, нарушают процесс пищеварения и оказывают прочие эффекты.
Существующие ныне методы химического анализа оказываются недостаточно эффективными, если содержание веществ очень мало. Препятствием для исследования становится также сложный состав объекта, пояснил соавтор работы, доктор химических наук главный научный сотрудник научно-исследовательской лаборатории концентрирования химфака МГУ Владимир Аляри.
Для проведения процедуры химического анализа вещество необходимо отделить на целевые и нецелевые соединения и необходимый состав сконцентрировать. Выполнить первый этап и позволяет новый сорбент – магнитный сверхсшитый полистирол. Для подтверждения эффективности разработки ученые тестировали ее на образцах молока со специально добавленными лекарствами.
В дальнейшем специалисты намерены применить новую технологию на исследовании мяса.
Ранее студент Казанского государственного энергетического университета Василий Басенко разработал двигатель для самокатов. В отличие от зарубежных аналогов российская технология энергоэффективнее, компактнее и дешевле
Источник: МГУ
Подписывайтесь на наш Telegram-канал — там еще больше важных новостей!