Куда полетели цены на альтернативное молоко, если границы закрыты?

Куда полетели цены на альтернативное молоко, если границы закрыты?

Узнаем, как санкции повлияли на стоимость растительного молока и что с этим делать.
09 августа
20:20

Источник:

Студенты привыкли выживать в разных условиях, поэтому рост цен на альтернативную продукцию – всего лишь очередной вызов! В этой статье тебя ждут мнения таких же ребят, как и ты. Бонусом: лайфхаки от растущих цен и крутая подборка в конце!

Растительное молоко для россиян всегда было чем-то элитарным, экзотическим. Типичный житель столицы в представлении народа вальяжно попивает латте на кокосовом молоке. Отчасти это действительно так. За последние несколько лет потребление альтернативного молока в России увеличилось с 1,7 млн до 12 млн литров в год в период с 2017 по 2019 годы. Больше половины из тех, кто предпочитает растительное молоко, по данным экспертов Роскачества за 2021 год, выбирает его ради вкуса или по веянию моды. И только 38% – за отсутствие лактозы. Полки уже начали ломиться от десятка видов альтернативного молока на любой вкус и кошелек. Как вдруг грянули они – санкции, разбив модное течение о скалы суровой реальности.

1660044595_nashemindalnoekopiajpg.jpg

С весны этого года правительство тщательно следит за наценкой на базовый продуктовый набор, но растительное молоко в этот список не входит. Санкции повлияли на цену не только зарубежных марок. Отечественные производители также попали под удар из-за дороговизны ввозимого сырья: орехов, некоторых видов картона и красителей для упаковок. Взлёт цен особенно остро почувствовали студенты, которым пришлось искать способы сэкономить или даже полностью отказаться от экзотики. Мы опросили ребят, которые по разным причинам покупали альтернативное молоко, и узнали их взгляд на происходящее.

Алина. Студентка. Пила растительное молоко по медицинским показаниям.

  • Врач сказал, что из-за проблем с желудком мне не стоит потреблять коровье молоко. Я и раньше старалась меньше пить обычное из-за влияния лактозы на кожу. При выборе растительного молока я опиралась на цену, вкус и отсутствие сахара в составе. Когда цены на альтернативное молоко выросли, мне пришлось вернуться к покупке обычного на постоянной основе. Конечно, я стараюсь брать иногда овсяное по скидкам или в Фикс-Прайсе, но отдавать больше 100 рублей за упаковку для меня проблематично.

Ольга. Пробовала пить растительное молоко из-за модных веяний ЗОЖ.

  • Я сначала решила убрать коровье молоко из рациона, поэтому отправилась в магазин в поисках замены. Несколько разных попробовала и у большинства странный химический вкус. Смотрю, а у них не состав, а таблица Менделеева! Качественное миндальное или кокосовое молоко без добавок стоит от 300 рублей! В итоге, решила, что от коровьего молока вреда будет меньше, чем от ореховой водички с примесями и ароматизаторами!

Состав альтернативного молока – очередная болезненная тема. Сахар, ароматизаторы, камедь гуаровая, моно- и диглицириды жирных кислот и разные «Е-шки», далёкие от натурального. Приходится выбирать: «растительный напиток» по средней цене или чистый состав за круглую сумму.

Маша. Студентка. Веганка и экоактивистка.

  • Я заметила рост цен в среднем на 20-30 рублей. Пожалуй, меня это беспокоит, потому что раньше я могла купить растительное молоко в любом супермаркете. Теперь мой единственный способ справляться с наценкой – это покупать «альтернативу» в Фикс-Прайсе или ждать больших скидок. Когда я вижу скидку, то покупаю сразу много бутылок. Растительное молоко может долго не портиться в закрытом виде. Это удобно. Для меня главное, чтобы в составе не было продуктов животного происхождения. К остальному содержимому я не особо привередлива. Мне может не понравится вкус, но по составу это никак предсказать не получается – только пробовать.

Андрей. Вегетарианец. Не пьёт коровье молоко по вкусовым предпочтениям.

  • Растительное молоко и так всегда стоило дороже обычного, лично я особо не заметил изменений, но иногда цена становится слишком высокой на какое-нибудь банановое молоко, например. В последнее время перешел на овсяное, потому что оно дешевле того же миндального или кокосового приблизительно в 1,5-2 раза. Пробовал изготовить сам, но сразу понял, что это – гиблое дело, лучше покупать пакетированное. Я отказался от коровьего молока, так как мне противен сам вкус, поэтому в растительном напитке главное – хороший привкус и отсутствие продуктов животного происхождения, остальное не особенно важно. 

Андрей упомянул домашнее изготовление альтернативного молока. В сети есть много рецептов по изготовлению напитка дома, вот только цены на орехи сильно кусаются. Если подсчитать, то литр домашнего растительного молока обойдётся в такую же цену, что и покупное. Только состав будет натуральнее. Исключение – овсяное молоко. На приготовление литра продукта из овсянки ты потратишь всего 20 рублей, а в магазине придётся раскошелиться, даже по акции, минимум на 89.

 1660044416_rosttsennamolokojpg.jpg

Ну а если готовить молоко самому не вариант? Нет времени или желания? Тогда потребуются лайфхаки от наших героев, как максимально сэкономить на покупке:

  • Если видите скидки на растительное молоко, то покупайте оптом. 
  • Когда в обычных магазинах нет скидок, то на помощь приходит Fix Price. Честно, тут нет никакой рекламы. Только информация о стабильных ценах в 99, 129 или 149 рублей за литр. Зависит от марки молока, его вида и наличия карты магазина.
  • Следить за скидками можно с помощью активных пабликов из веган-сообщества, а также в приложении «Едадил». 
  • У некоторых доставок есть скидки для постоянных клиентов. Во Вкусвилле можно поставить 20%-ную скидку на любимые продукты. Выбирайте растительное молоко, тогда «не почувствуете» рост цен на него.
  • Попробуйте заказать сухое растительное молоко на маркет-плейсах. Самостоятельные вкусовые качества у него ниже, чем у других, зато в качестве добавки в суп или кофе он подойдёт не хуже.  

Марки растительного молока по демократичным ценам:

Овсяша – 94-139 руб/литр.

NEMOLOKO – 89-175 руб/литр. 

Zinus – 99-145 руб/литр. 

 Hi – 80-90 руб за 750 мл. 

Марки растительного молока с чистым составом:

Nemoloko «Экстра лайт» – 89-130 руб/литр.

Milx – 310руб/литр. 

137 Degrees – 600-800 руб/литр.

1660044485_raznoemolokokopiajpg.jpg

Исследование Союза производителей продукции на растительной основе, опубликованное в Интерфаксе, показало рост спроса на «альтернативу» на 20% в год. Следовательно, уже через 5 лет растительные аналоги могли перестать считаться премиальными и вошли бы в обычную продуктовую корзинку. Однако ряд новых ограничений спутал все карты. Любителей необычного и модного в рядах покупателей поубавилось, но приверженцев растительного питания меньше не стало. Скорее всего, рынок альтернативной продукции будет развиваться, стараясь привлечь покупателей ценой и вкусом. Недорогие бутылочки с приятными вкусовыми качествами сместят на второй план нестандартные сочетания. Так что ждать кедрового молока с кленовым сиропом сейчас вряд ли стоит. 

Шеф-редактор: Джаджанидзе Никита


Читайте также
23 марта
13:05
Найден оригинальный способ ухаживать за растениями
16 марта
17:35
Microsoft выпустила услугу ежемесячной подписки для Minecraft
26 февраля
15:00
Рассматривается возможность увеличения лимита для IT-ипотеки до 700 млрд рублей