Учёные назвали целебные свойства японского чая матча

Зелёный японский порошковый чай матча, используемый жителями страны восходящего солнца в традиционной чайной церемонии, имеет ореховый аромат, легкий сладковатый и горьковатый вкус, пишет издание «Правда.ру».

Церемониальный сорт матча, имеет, как правило, более сладкий вкус и меньше горечи тогда, как кулинарный его сорт этого напитка менее сладок, но в нём больше ореховых ноток.

Этот традиционный японский напиток укрепляет иммунную систему человека. Содержащиеся в нём катехины являются природными антибиотиками, поддерживая общее состояние здоровья в норме.

Также, всего в одной чашке матча содержится значительное количество калия, витаминов групп А и С, железа, белка и кальция. За счёт этого напиток нормализует уровень холестерина в крови и защищает сосуды от атеросклероза. А сам теанин издревле считается мощным и при этом мягким природным антидепрессантом и успокоительным средством, нормализующим сон.

Достаточно мощным антиоксидантом является и катехин, эффективно омолаживающий организм, а галлат эпигаллокатехина, который также содержится в напитке, помимо того, что работает как антибиотик, ещё и снижает уровень сахара в крови и служит прекрасным средством профилактики диабета II типа.

Также этот чай при регулярном его употреблении активизирует работу мозга. Голландские ученые проведя ряд исследований пришли к выводу, что употребление чая матча улучшает внимание, концентрацию и когнитивные способности в целом.