Источник:
Собирать урожай, не выезжая из мегаполиса, теперь модно. Рассказываем об особенностях овощной жизни столицы.
Есть одно осеннее правило «У». Правило, которое не поддается оспариванию и всегда работает. У студентов – учёба, у огородников – урожай.
Пока в вузах студенты вспоминают, как зовут преподавателей, их давно отучившиеся родители не пропускают ни одни выходные. Урожай ждать не будет!
Стереотип о том, что огородом занимаются лишь люди старшего поколения, пока еще твёрд, как скала. Но горный ручеёк городских огородников подтачивает камень, распуская слухи о том, что выращивать себе зелень и овощи к ужину – круто.
Urban gardening или, по-русски, городское огородничество уже довольно давно очаровало жителей мегаполисов. В Нью-Йорке разбивают многочисленные сады на крыше, в Лондоне около 400 тысяч городских огородов, а в Амстердаме выращивают овощи прямо во дворах. В России такое пока в диковинку.
Москвичка Ксения Будина впервые увидела городские грядки в Берлине – у выхода из метро. Деревянные ящики с землей стояли в один ряд, заполненные землей и саженцами. Вернувшись в Россию, Ксения загорелась идеей создать нечто подобное в Москве – а вдруг получится!
Так два года назад в Парке Горького появился общественный огород при «Зелёной школе», директором которой стала Ксения Будина. С берлинскими грядками сходство, безусловно, есть – идея одна. Но московский огород носит скорее декоративный и ознакомительный характер. Большинство грядок тут детские. Юные натуралисты выращивают под руководством агрономов рукколу, огурцы, тыквы и весь ассортимент овощного отдела супермаркета. А вместе с ними отводят душу после шумных офисов и родители, лишенные шести «соток» в Подмосковье.
Те, кто теоретически не подкован, раз в две недели посещают лекции.
«В начале весны мы запустили цикл бесплатных лекций. Такие поп-ап лекции, для того, чтобы объяснить горожанам простейшим языком, на простейших примерах, как в городе сделать огород», - рассказывает Ксения, пропалывая одной рукой патиссоны.
Все инструменты и семена городским огородникам выдают вместе с теоретическими знаниями. А на грядке – полный полёт агрономической фантазии.
Ксения Будина никогда ранее не интересовалась выращиванием своих культур, тем более в городе. По профессии она журналист.
«Вот мне 41 год. я вырастила свой первый в жизни кабачок только сейчас! Это шок! Это так круто!»
Таких заинтересованных инженеров, бухгалтеров, пиарщиков и финансистов оказалось больше, чем думали организаторы проекта. Покупать себе участок земли, ухаживать за ним и ездить в прекрасное замкадное далёко, чтобы поливать огурцы в любое свободное время, готовы далеко не все. Опять же, стереотип о традиционном огороднике в растянутой майке и панаме в горох вмешивается. Но вот вырастить себе помидорки и огурчики в салат где-то не очень далеко от дома – занятие, как минимум, увлекательное и, что называется, «на слабо».
«Образ человека, который занимается огородом, сильно изменился за последнее время. Раньше это была такая тётушка, которая у себя там на дачке возделывает грядки как сумасшедшая. А сейчас это скорее какой-то европейский дизайнер, у которого есть на собственной крыше свой собственный огород. Интерес помолодел».
Разбить свой собственный городской огород – дело несложное. Все, что нужно – ящики, земля и небольшая территория. Только вот культура людей и небольшие свободные городские пространства вопрос осложняют. Место во дворах под такие архитектурные формы найти не всегда просто. А еще зачастую такие грядки могут повредить или внепланово собрать с них урожай неосведомленные или невоспитанные сограждане. Обидно.
Однако сама идея городских огородов активно культивируется уже в модных тусовках, в студенческой среде. В будущем, размышляем мы с Ксенией, такие места могут стать успешными общественными пространствами, собирающими вокруг себя городские сообщества, способом ведения бизнеса в мегаполисе, школьными фермами или же реализацией личного стремления горожанина вырастить свой первый кабачок.
Фото: Александра Гаганова
Подписывайтесь на наш Telegram-канал — там еще больше важных новостей!