Гаспачо с фиалкой и бургер с гвоздикой: Москвичам рассказали о необычных блюдах на урбанистическом форуме

Во время Московского урбанистического форума в спортивном комплексе «Лужники» в секции «Мой район» будут предложены разнообразные блюда, приготовленные известными шеф-поварами некоторых ресторанов Москвы. Гости смогут насладиться авторскими супами, горячими блюдами и десертами. Меню будет включать бургеры с карамелизированной свеклой и домашним сыром, летние салаты из свежих овощей, домашние пирожки, а также горячие блюда, приготовленные на гриле, и хот-доги с пышной булкой. Ресторан, входящий в группу «Novikov», подготовил отдельное меню для посетителей «Моего района» под руководством своего бренд-шефа Дмитрия Яковлева.

Шеф-повар Александр Горьков, участник и призёр конкурсов «Московские Мастера», рекомендует гостям попробовать свое «Асадо», известное аргентинское блюдо из жареного мяса на углях.

На форуме будут предложены авторские десерты от ведущих кондитерских столицы. Все рестораны программы «Мой район» на МУФ открыты до 22 часов в будни и выходные дни.

Интересно, что все изысканные блюда, представленные в «Лужниках», содержат российские фермерские продукты, причем большинство из них производится в Московском регионе. Благодаря поддержке города предприниматели находят партнеров и выходят на новые рынки сбыта. В сравнении с 2010 годом количество предприятий общественного питания в столице выросло в 4 раза. В городе сейчас работает более 21 тысячи кафе, баров, ресторанов и закусочных с общей вместимостью более 855 тысяч посадочных мест. В данной отрасли занято более 150 тысяч специалистов.

Посетить площадку «Мой район» на Московском урбанистическом форуме можно до 10 сентября. Какие еще мероприятия ждут гостей можно ознакомиться на официальном сайте форума.

Источник: mos.ru