Что такое русская кухня для иностранцев? Для жителей 33 стран мира это борщ, водка и черная икра. Такое исследование провели специалисты российской Ассоциации культурно-гастрономического туризма. А мы выяснили сколько же придется выложить иностранцу за такой набор продуктов.
Кроме водки, борща и черной икры, в топ-10 самых известных русских блюд также попали пельмени, блины с красной икрой, оливье, квас, гречневая каша, уха и пирожки.
В Ассоциации культурно-гастрономического туризма отметили, что российская кухня намного разнообразнее и интереснее, чем считают за рубежом. Иностранным гурманам в нашей стране могут предложить калининградские клопсы, башкирский бешбармак и кубанские штрули. Поэтому специалисты намерены исправить эту ситуацию и активно развивать гастрономический туризм, который считается одним из самых модных в мировой индустрии.
А мы, в свою очередь решили выяснить сколько же стоит российская потребительская корзина, исходя из исследования.
Итак, начнем с первого блюда.
Блюдо, почитаемое во многих странах, имеет разные особенности в рецептуре. Даже в каждом регионе нашей страны борщ готовят по-разному. Традиционный состав ингредиентов для приготовления борща: свёкла, картофель, капуста, морковь, лук, петрушка и мясокостный бульон. Такой набор продуктов обойдется покупателю примерно в 500 рублей, накормить можно будет шесть человек.
Но туристы, которые приехали знакомиться со страной, вряд ли возьмутся за кастрюлю, а скорее всего отправятся пробовать борщ там, где о его приготовлении уже побеспокоились — в кафе. Средний чек за порцию борща в сетевых кафе и ресторанах составляет от 110 до 300 рублей, за шесть порций придется отдать от 660 до 1800 рублей.
Не каждому туристу по вкусу, но с исследованием не поспоришь. Вдаваться в детали не будем, просто готовьте 500-700 рублей, можно и дешевле, 200-300 рублей, но здоровье дороже (так что не советуем).
А вот с черной икрой уже посложнее. За 50 граммов осетровой икры в сетевом магазине придется заплатить порядка трех тысяч рублей. Белужья стоит дороже: 56 граммов деликатеса обойдется покупателю в 14 тысяч рублей.
Вот и считайте теперь, кому какая потребительская корзина больше подходит. Эконом-вариант гастрономического набора обойдется одному туристу в 3610 рублей, (но это если борщ без сметанки, икра без хлебушка, а водка без селедки), но это уже как-то не комильфо.