Названа самая опасная еда с холестерином, запускающая образование тромбов

Бытует ошибочное мнение, что холестерин один из самых вредных веществ для организма и от него нужно всеми силами избавляться. Однако это не так - холестерин необходим организму, так как без него невозможны синтез и нормальная жизнедеятельность клеточных мембран. При этом нужно помнить, что избыток липопротеинов является результатом повреждения стенок кровеносных сосудов. Из-за этого в кровотоке накапливается так называемый «плохой» холестерин, и как следствие атеросклероз, болезни сердца и образования тромбов.

Ведущий эксперт Центра молекулярной диагностики CMD ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Денис Буханцев рассказал порталу здоровое-питание.рф, для чего организму нужен «хороший» холестерин, и к каким продуктам следует относиться с осторожностью при составлении своего рациона.

«Полное отсутствие, как и переизбыток холестерина, приведет к крайне неблагоприятным последствиям», - говорится в материале издания.

Для удержания холестерина под контролем, многие эксперты рекомендуют не увлекаться блюдами с жареной корочкой, которые наиболее опасны организму. Также следует полностью отказаться от пищи, насыщенной трансжирами и высоким содержанием углеводов.

Экспертами названы пять продуктов, повышающих холестерин.

Лидером по содержанию холестерина (3010 мг в сыром виде на 100 г продукта) считается говяжий мозг, свиной мозг, мясные деликатесы (копчёные колбасы, ветчина, окорок, корейка и пр.), а также субпродукты домашних животных и птицы. Всё это следует есть с особой осторожностью и как можно реже.

Далее следуют жирные сорта сыров, сливочное масло, маргарин, а также яичный желток домашних кур.

Спорный продукт - это жирная рыба. С одной стороны в ней много холестерина, а с другой она содержит массу полезных полиненасыщенных жиров. Поэтому в умеренном количестве жирная рыба должна присутствовать в рационе человека.

Фото: Freepic