По словам биолога-генетика, клинического психолога и нутрициолога Ирины Мальцевой, есть ряд продуктов, которые способны не только снизить риск образования и развития онкологических заболеваний, но и оказывают существенную помощь при их лечении.
В беседе на радио Sputnik она рассказала, что учёные при помощи искусственного интеллекта сравнили ряд продуктов, среди которых были: апельсины, брокколи, зеленый чай, терпкий виноград, морковь, сельдерей, петрушка, укроп, кинза, с некоторыми лекарствами, применяемыми для лечения рака.
«Оказалось, что они могут обладать сопоставимым действием», - пояснила эксперт.
Всё дело в том, что овощи, фрукты и ягоды содержащие палитру фитонутриентов способны снижать уровень воспаления в организме человека.
В свою очередь врач-онколог Евгений Черемушкин предупредил, что есть виды пищи, увеличивающие риск развития онкологических заболеваний. Среди них он назвал жирную, копчёную и соленую пищу. Особенно вредны в этом плане всевозможные варианты копчёного красного мяса - окорок, ветчина, колбасы и сосиски. При этом эксперт отметил, что сбалансированное питание с изобилием разнообразной зелени, овощей и фруктов, улучшает общее состояние организма и сильно снижает риск развития раковых заболеваний.