Диетолог назвала безопасную порцию куличей на Пасху при выходе из поста

По мнению диетолога и врача-эндокринолога Оксаны Михалевой, пасхальные куличи и твороженные пасхи в небольших количествах могут послужить хорошим вариантом осторожного выхода из Великого поста у православных христиан, раскрыв безопасную для организма порцию праздничных пасхальных угощений.

В беседе с изданием «Газета.Ru» она объяснила, что заканчивать пост нужно постепенно, как и выходить из многодневной голодовки, так как при пищевом воздержании сильно меняется работа пищеварительной системы, вырабатываются совсем другие ферменты и радикально меняется состав кишечной микробиоты. Поэтому, куличи, приготовленные из натуральных продуктов, прекрасно подойдут для возвращения к привычному рациону питания, так как пасхальная выпечка восполняет энергию за счет содержания в ней сложных и простых углеводов, а сухофрукты (изюм, курага, чернослив) и цукаты насыщают организм витаминами и полезными минералами.

При этом эксперт напомнила, что нужно не забывать - кулич является высококалорийным продуктом, содержащем много жиров и углеводов, поэтому важно соблюдать умеренность. А склонным к полноте людям и страдающим от ожирения либо атеросклероза, врач рекомендовала съедать не более 100-150 граммов пасхальной выпечки в сутки.

«Здоровым можно и побольше, граммов 300 на праздник допустимо», - отметила врач.

Также она добавила, что вареные яйца станут хорошим дополнением к пасхальной выпечке при выходе из поста, но опять же при умеренном потреблении. А вот если на вашем столе кроме пасхальных угощений будут вино, мясо и другие традиционные продукты, то есть риск переедания, что, грозит проблемами с пищеварением - появится чувство тяжести, вздутие живота, повышенное газообразование, отрыжка, изжога, запором либо наоборот диарея. А повышенная нагрузка на желудочно-кишечный тракт в свою очередь вызовет обострение хронических заболеваний, среди которых холецистит, панкреатит и гастрит, а течение воспалительных заболеваний кишечника только ухудшится.