Цены на продукты питания взлетели на рекордные высоты по всему миру

Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (Food and Agriculture Organization) опубликовала доклад, в котором сказано о глобальной проблеме: цены на продукты питания растут повсеместно с высокой скоростью.

В январе 2022 года наблюдался рост индекса потребительских цен на 1.1%, что близится к новым рекордам. В основном виден скачок цен на молочные продукты и растительное масло.

Что же является причиной стремительно растущих цен? В основном, проблемы со стороны предложения. Производители подвержены влиянию энергетического кризиса, низких возможностей экспорта, а также нехватке рабочей силы и неблагоприятным погодным условиям, заявляется в докладе. 

Рост цен сырой нефти на мировом рынке способствовал увеличению цен на растительные масла (4.4%) в месячном исчислении. Что касается стоимости молочных продуктов (рост в 2.4%), она растет уже пятый месяц подряд, в основном из-за сливочного масла и сухого молока. Также наблюдается рост цен на зерновые, но незначительный, всего 0.1%, вызванный ростом цен на кукурузу (3.8% за месяц).

Кроме того, растёт цена на мясную продукцию, однако подешевел сахар на 3.1%, частично из-за благоприятной ситуации в крупных экспортерах (Индии и Таиланде). Помимо сахара, упали цены (3.1%) и на пшеницу из-за хорошего урожая в Австралии и Аргентине. По данным ПСО ООН, в 2022 году ожидается расширение выращивания пшеницы в силу погодных условий, но этому могут помешать высокие издержки. По оценкам, расширяется глобальное производство зерновых. 

Конечно, рост цен на продукты питания влияет на темпы инфляции по миру, но экономики стран восстанавливаются после пандемии Коронавирусной инфекции.