Источник:
В эту среду в библиотеке иностранной литературы прошла китайская чайная церемония. Известно, что эта древняя практика имеет глубокие корни в азиатской культуре и стала символом гостеприимства и спокойствия.
Перед завариванием нам было предложено понюхать чайные листья, чтобы познакомиться с их ароматом и настроиться на определенный лад.
Подача чая также является важной частью церемонии. Пиалки для чая чаще всего являются уникальными и выполнены в японском или китайском стиле, украшенные красивыми узорами или символическими изображениями. Они могут быть изготовлены из глины, керамики или бамбука.
Чай пьется в несколько проливов, поэтому каждое заваривание отображается на вкусе и аромате напитка. Любопытно, что сами китайцы, в отличие от русских, больше внимание уделяют именно аромату, нежели вкусу.
Основой чайной церемонии является медленный и внимательный процесс приготовления чая. Чайный мастер тщательно отбирает и измеряет чайные листья, затем нагревает воду до определенной температуры и добавляет чайные листочки в чайник. Затем следует процесс заваривания и наливания чая с определенным ритуалом и элегантностью. В процессе церемонии мы попробовали три сорта чая: «Шу пуэр», «Цзыян Фуси Мао Цзянь» и «красный чай». Пили их в несколько проливов, и ,поверьте, каждый из них раскрывался по разному!
Кроме того, мастер чайного дела рассказывала об истории чая в Китае и его влиянии на культуру.
Несмотря на то, что существуют определенные традиции в чаепитии, нужно пить чай, как хочется, ведь самое главное - получать удовольствие это этого процесса!
Подписывайтесь на наш Telegram-канал — там еще больше важных новостей!
