Огород на подоконнике: как вырастить

Анна Ложкина, активистка движения «РазДельный Сбор» — о том, какие растения высаживать дома и почему это экологичное решение.

Какие растения можно вырастить дома

Для начинающих лучше всего подойдут некоторые виды зелени (лук, укроп, петрушка, базилик). Эти культуры можно высеять семенами, а уход будет заключаться только в своевременном поливе. Поэтому первый тренировочный шаг к огороду — вырастить в стаканчиках с водой зелень из срезанных макушек моркови, сельдерея, корневой петрушки.

Дальше — тренировки на луке семенами и луковицами. А следом перейдем к тяжелой артиллерии: тыквенные и пасленовые.

Огурцы (семейство тыквенных) стоит выбрать тех же сортов, что и для теплиц — партенокарпических, не требующих опыления. Главная особенность огурцов — поддержание высокой влажности. Полив каждый день, опрыскивание два раза в день или размещение увлажнителя воздуха непосредственно рядом с кустом. Чек-лист для огурцов такой: самоопыление, влага, тепло. Прямой солнечный свет необязателен. Подкормки: легкие растворы калийных удобрений, но лучшее — биогумус.

Помидоры и перцы (семейство пасленовых) практически все могут самоопыляться, но растениям придется немного помочь — иногда постукивать пальцем по раскрывшимся бутонам, чтобы пыльца попадала на пестики и завязывались плоды. Чек-лист для помидоров: свет, тепло, помощь в опылении. Подкормка — биогумус.

Дальше можно пробовать разводить на балконе кабачки и картофель. Кабачки выращиваются по «огуречной» схеме, картофель — по «помидорной», за исключением помощи в опылении. Но терпения придется приложить больше.

Как выбрать место для домашнего огорода

Во-первых, учитывайте уровень влажности воздуха. Все батареи сушат. Если у вас широкий подоконник, и сухой воздух от батареи попадает не на все растения на нем, то вам повезло.

Во-вторых, холодный воздух — сквозняк из щелей в рамах растениям не друг.

В-третьих, освещенность. На северном подоконнике растения могут слишком вытягиваться от недостатка света, но на южном — вянуть. Недостаток света решаем досвечиванием фитолампой, а яркий свет убираем занавеской.

Почему огород дома — экологичное решение

Огород преследует две цели — рекреационную и оздоровительную. Мы отдыхаем и наслаждаемся, но еще и получаем продукты, в которых уверены. Пусть в домашних условиях мы не получим огромного урожая, но зато круглогодично будем иметь на столе свежую зелень. А кто-то — даже землянику в утренней каше. Психологический комфорт человека — чуть ли не самое важное в четкой работе пищеварительной системы.

Сам процесс выращивания овощей полностью погружает человека в цепочку производства продуктов питания: после всех усилий, вложенных в домашний огород, люди начинают переосмысливать покупки и ответственнее относиться к покупкам, они уже не купят лишнего и не выбросят увядшие овощи в мусорное ведро.

Домашний огород позволяет перерабатывать органические отходы с кухни и сокращать объем выбрасываемого мусора. А именно органика становится причиной выбросов парниковых газов на полигонах.

Кстати, растения можно и нужно удобрять компостом. Именно замкнутая система «кухня, отходы, компост, овощи на балконе, кухня» и показывает, как все происходит в природе. В биогумсе или вермикомпосте содержатся все необходимые элементы для развития растений.

Программа «Наше дерево» позволяет поучаствовать в высадке деревьев тем людям, у которых нет дачного участка или которым ритм жизни не позволяет уехать от городской суеты и насладиться процессом лесовосстановления в нуждающихся районах. Молодые семьи в рамках этой программы могут бесплатно в любимом парке города высадить именное дерево в честь рождения ребенка.

Наша семья уже несколько лет участвует в озеленительных мероприятиях. По моему мнению, большой плюс таких мероприятий в том, что в городе всегда есть возможность приходить к своему деревцу и удобрять его собственноручно приготовленным компостом с кухни.