Макаронные вместо пластиковых

Пластиковые трубочки очень трудно перерабатывать и именно они чаще всего встречаются среди океанского мусора. Недавно пластиковым трубочкам для коктейлей нашли достойную альтернативу. Эту моду ввели итальянские бары — вместо привычных пластиковых трубочек подавать к коктейлям длинные макароны «букатини».

На Апеннинском полуострове букатини пользуются большой любовью у детей и взрослых. Благодаря своей форме такие макароны идеально подходят для ловли каждого кусочка соуса или подливы. Как оказалось, из них можно приготовить не только пасту болоньезе, но и использовать для употребления любимого напитка.

Очевидным плюсом является экологичность таких соломинок, их не нужно перерабатывать. Паста легко компостируется и разрушается всего за 3 месяца, в то время, как обычная пластиковая трубочка разлагается примерно 200 лет. Для букатини как коктейльных соломинок есть только одно ограничение - их нельзя подавать в горячих напитках. В любых холодных они продержатся около одного часа. Но есть и минусы, а именно – крахмалистое послевкусие напитка после взаимодействия с пастой. Этого можно избежать, если использовать букатини для сильногазированных напитков и подавать такие напитки в хайболах.

Эко-лайфхак уже взяли на вооружение отдельные рестораны и бары. Например, кафе при московском музее "Гараж" предлагает пить коктейли через букатини, сделанные из безглютеновой муки, тем самым заботясь о посетителях, у которых есть непереносимость глютена.

«Мы должны исключить из оборота то, что нам не нужно. В этом числе и цветной пластик. Может, это нравится детям, но он не перерабатывается совсем. Зачем тогда он нужен», — цитирует Минприроды слова главы ведомства Александра Козлова.

В министерстве отметили важность поиска альтернативных и доступных материалов: «Пластиковые трубочки, например, по всему миру успешно заменяют бумажными или используют макароны», — отметили в Минприроды.