А вы в детстве хотели работать на фабрике мороженого?

На днях мне удалось побывать на крупнейшей фабрике мороженого в Европе – на производстве «Баскин Роббинс».  

Что я узнала за полтора часа экскурсии?

Секрет качества и неповторимого вкуса кроется в качественных продуктах. Самый основной из них – натуральные сливки. Ещё важный факт – на фабрике используются только отечественные ингредиенты.

История этого легендарного мороженого началась с 31 сорта. На сегодняшний момент по всему миру существует уже более 750 различных сортов, в России получено более 200. Самым популярным на этой фабрике считается вкус «Пралине», его готовят каждую неделю.  

Как проходит экскурсия?

Около 20 экскурсантов проходят инструктаж по технике безопасности, получают стерильную защитную одежду. Перед входом в пищевой блок дополнительная санитарная обработка рук и обуви. Прошли каждый цех, которые соответствуют определенному этапу производства мороженого. Увидели, как оно фасуется по баночкам. Затем нас пустили в холодильную камеру, где хранится уже упакованное мороженое, а там поддерживается температура минус 30°! Размер «камеры» по площади как футбольное поле, по высоте как шестиэтажный дом – впечатляет и здорово охлаждает. И в заключении самое приятное – дегустация!  

Экскурсии на фабрику устраиваются каждую неделю. Подробности можно уточнить на официальном сайте. Очень советую посетить: интересно расскажут, покажут и угостят понравившимся мороженым!  

Я побывала на экскурсии благодаря проекту «Открой Моспром». Он проводился Департаментом инвестиционной и промышленной политики Москвы впервые. Его цель – показать изнутри будни ведущих столичных предприятий.

А ещё в столице уже семь лет проходит акция «День без турникетов». В ее рамках можно посетить экскурсии в технопарки и различные бизнес-компании, которые поделятся своими секретами и советами.   

И ещё советик: внимательно следите за этими акциями: регистрация на экскурсии начинается заблаговременно, но места заканчиваются в первые дни. Сохраняйте и узнавайте столицу с новых ракурсов:

• Акция «День без турникетов»
• Акция «Открой Моспром» 

P.S.: Проблем с выбором мороженого теперь точно не будет. Потому что в качестве одного из них я теперь полностью уверена ;)