Куда плыть на «Рыбной неделе»

С 26 мая столицу накрыло море водных обитателей и развлечений в рамках масштабного гастрономического фестиваля «Рыбная неделя». Во всех округах Москвы работают уютные городки, где матросы торгуют выловленными богатствами глубин, а коки угощают изысками судовой кухни. Программа включает свыше 500 кулинарных и творческих мастер-классов, азартную рыбалку и приключения на SUP-бордах по водным артериям города. Как прошли первые дни и куда ещё стоит сходить — рассказываем в статье.

Охотные ряды пополнились уловом

Самая популярная площадка фестиваля — Манежная площадь: на ней громче всех кричат торговцы, бьют хвостами на прилавках осетры и сражаются в кулинарных баттлах шефы. Что же вкуснее: магаданская уха из кижуча с «угольком» или суп с треской по-астрахански? Котлеты из горбуши с далёкой Камчатки или жареные биточки из хека от бабушки с Новороссийска? Жюри дегустируют блюда и определяют лучшие вместе с гостями.

На точке разместились торговые шале с деликатесами разных народов мира. Салаты с корюшкой, шашлычки из гребешков и синие рожки с морепродуктами одни из первых идут нарасхват.

— Впервые увидели столько морепродуктов, глаза разбегаются. Вот, набрали самые интересные закуски.

— Что понравилось больше?

— В топе — томатный супчик с кальмаром, греющий душу, и чебуреки с крабом и креветками — сытные и нежирные. Я бы за такими после работы забегала.

— Паэлья с морепродуктами — моё гастрономическое открытие! Если бы у Испании был вкус, то такой. 

— А я попробовал устрицу: вяленый, солёный огурец с привкусом тухлой рыбы.

— Ничего ты не понимаешь во французской классической кухне! Мне моллюски, на удивление, понравились, но лучше лангустов к столу закуплю.

Набрать копченой зубатки, икры или камбалы домой можно на рыбном рынке. Прилавки забиты 500 видами водных обитателей от проверенных хозяйств с Дальнего Востока, Мурманска, Астрахани, Чёрного моря, Европы и Азии. В планах у поставщиков продать более 200 тонн морепродуктов за время фестиваля.

Без рыбки не останетесь в Парке Горького

За филе окуня или сушёной плотвой необязательно стоять в очередях Охотного ряда — Парк Горького предлагал добыть «ужин» своими руками.

27 мая над Москвой рекой рыбаки расправили удочки в турнире за наибольший улов. Инвентарь выдавался прямо на площадке, как и подарки для самых активных участников. Но все же знаем: главное — не победа, а вовлечённость и азарт.

Гости, не подцепившие столичную привередливую рыбу, могли приготовить имбирную: на кулинарные мастер-классы по росписи печенек в виде морских обитателей звали всех юных желающих. Взрослые в это время учились приготовлению паэльи и пельменей с лососем у лучших шеф-поваров. Под аккомпанемент шипящей на горячей скаворе дораде на площадке выступали коллективы с контрабасами, скрипками и саксофонами.

Зелёная бухта Тверской площади

Отдать швартовы! Штурмом взять Тверскую площадь получится лишь тем, кто отчетливо знает семафорную азбуку и сможет прочно закрепить паруса при попутном ветре. Для этого необходимо пройти «Школу юного мореплавателя»: на точке юнги учатся завязывать корабельные узлы и получают основы флотской сигнальной системы и азбуки Морзе.

Девочки опробовали себя в роли маринистов: на бумаге растекались акварельные лагуны и бушующие цунами, а ленты сплетались с бусинами, воссоздавая удивительных подводных существ. Ребята мастерски декорировали панно ракушками, морскими звёздами и бисером, клеили из цветной бумаги аквариум мечты и знакомились с бронзовыми рыбами стиля стим-панк.

По волнам на SUP-бордах в погоне за анчоусами

28 мая на воду Озерского причала спустилось более 600 надувных досок — SUP-бордов. Массовый костюмированный заплыв объединил любителей и профи на 6-километровой дистанции вдоль Садовнической набережной, «ГЭС-2» до памятника Петру Первому и обратно. Покорители речной глади соревновались в номинациях на лучший костюм, дизайн доски, экипаж с питомцем и Мисс SUP. Денежные призы достались флотилии «Химиков» и «Чаек», спортсменам в образе Бабки Ёжки и Человека-амфибии.

Столичные гавани

В этом году «Рыбная неделя» охватила 26 площадок, разбросанных по всей столице. Северные и южные немноголюдные городки-гавани отличились умиротворением и не менее разнообразной продукцией: маринованными раками, чипсами из ламинарии и копченым рыбным паштетом.

Бесплатно уносили в детство пони-карусели и утренняя энергичная зарядка, разработанная командой фестиваля. Также гости могли проверить свои атлетические способности на спортивных зонах, побить рекорды в прыжках на скакалке, отжиманиях, потягать гири и получить заслуженные медали, сладкие вознаграждения и абонементы на пару бесплатных занятий в спортзале.

Не упустите возможность окунуться в бухты «Рыбной недели», фестиваль пройдет до 4 июня включительно.

Что посетить на фестивале с 1 июня?

С первым днём лета Тверскую площадь зальёт симфония инструментальных ансамблей РИО-РИТА и вокальных групп БУМ, Альянс, Калипсо и КидсВокс.

Со 2 по 4 июня уверенные в себе рыбаки закинут снасти на Гольяновском пруду и Коломенской набережной в рамках нового чемпионата. Жюри оценят вес выловленных рыб и выберут победителя с наиболее тяжелым суммарным уловом. Самые удачливые получат сертификаты в размере до 50 тысяч рублей. Перед участием необходима регистрация.

На Манежной площади развернётся мастерская кораблестроения, где юнги создадут крафтовые пароходы, деревянные танкеры и соберут макеты погрузочных портовых кранов. Июньскими вечерами сцена обернётся атлантической пучиной с постановками «Русалочки» и «Пиратов» театра Людмилы Ролдугиной и Дамы. 

В Парк Горького на детские мастер-классы заплывут пикантные имбирные и марципановые дельфины. Какого они будут цвета, с какой глазурью? — решать юным матросам. А 4 июня гостей ждёт традиционная 100-литровая уха, приготовленная Шефом всея Руси Константином Ивлевым.