Жаркие выходные с барбекю в центре Москвы

В последний день гастрономического праздника Russian Grill Fest, 24 мая, в воздухе над самым центром Москвы витал не привычный смог, а пьянящий аромат свежеприготовленного мяса. Атмосфера напоминала загородную вечеринку с барбекю: драйв, улыбающиеся гости с освежающими лимонадами в руках и бесконечные гастрономические открытия — от сочной брискеты до уличной шаурмы. Ощущение такое, словно ты на шашлыках с друзьями где-то за городом, хотя на самом деле находишься в центре столицы.

Секретами кулинарии здесь делились без утайки. Гости узнали, как правильно переворачивать котлеты, и главный лайфхак сочного бургера: в котлету нужно добавить больше жира. Одним из ключевых экспертов фестиваля стал шеф-повар, член Гильдии шеф-поваров России и представитель бренда B-Fire Grill Игорь Молоткин. Он обучает шеф-поваров по всей стране, а на его мастер-классах гости фестиваля готовили татарки из мраморной говядины, лосося с цитрусом и тимьяном, а также бургеры с двумя видами сыра и тремя соусами. Сам фестиваль шеф-повар описал тремя словами: «Вкус, темперамент и тестостерон».

Своими впечатлениями поделилась и посетительница Екатерина. На вопрос, как она попала на мероприятие, ответила:

«На этот фестиваль подруга мне подарила билет, потому что она выиграла его в конкурсе от партнеров». А на вопрос, что ей здесь нравится, призналась: «Я обожаю участвовать в мастер-классах. Я в восторге от крутых рецептов и большого разнообразия вкусовых идей. Также мне нравится музыкальная составляющая. Мне понравился вчерашний концерт и сегодня с большим удовольствием ожидаю группу «Жуки»».

Эти ожидания разделяли многие. Когда жаркое солнце закатилось за горизонт, на сцене запылало иное пламя — огонь в глазах гостей. Вечером на фестивале зрители самозабвенно подпевали любимой «Батарейке». Этот момент стал идеальным финалом дня, доказав: на Russian Grill Fest объединяют не только еда и огонь, но и честные зажигательные эмоции.