Русские аналоги колы: что не так?

13 июня в ТАСС прошло обсуждение результатов исследования Роскачества газированных напитков со вкусом колы отечественного производства. В беседе приняли участие замруководителя Роскачества Елена Саратцева, депутат Государственной Думы Татьяна Буцкая и президент Федерации Рестораторов Игорь Бухаров.

Кола является самым популярным вкусом на отечественном рынке, поэтому после ухода брендов Coca-Cola и Pepsi зарубежного производства в марте 2022 года количество русских аналогов выросло.

Под проверку Роскачества попали 20 торговых марок, производящих напитки со вкусом колы. Результаты экспертизы шокируют: 50% продукции не соответствует обязательным требованиям. В 25% напитков содержатся подсластители, а в остальных 25% выявили неправильное количество ортофосфорной кислоты.

Чем плохи подсластители в составе? Во-первых, большинство из них вреднее сахара. Употребление подсластителей приводят к частым инсулиновым скачкам, что повышает риск развития сахарного диабета. Во-вторых, экспертизе сложнее определить их наличие в составе напитков.

Активное использование подсластителей связано с нововведениями в законодательстве. С 1 июля 2023 г. вводится акциз на безалкогольные напитки с содержанием сахара более 5% в размере 7 руб/литр.

Ортофосфорную кислоту, содержание которой также находится вне нормы, применяют в промышленности, например, для удаления ржавчины. Поэтому миф о том, что колу можно использовать как чистящее средство, является отчасти правдой. Из минусов отмечают только отсутствие антибактериальных свойств, присущих моющим средствам.

Разочаровали русские аналоги колы и по вкусовым показателям. Потребители жалуются на «химический» привкус, излишнюю сладость, следы краски, низкую газированность и непохожесть напитков на «настоящую колу». По результатам дегустации 43% продукции получили высокие оценки, 26% – средние, а 21% и вовсе не понравились потребителям.

7 из 20 исследованных товаров показали отличные результаты. Среди них: Черноголовка, Калинов, Добрый Cola, Fun up, Jumbo, Rich Cola, Royal Cola Original.

Обсуждая вред сладких напитков, Игорь Бухаров отметил, что русской культуре свойственна любовь к сахару. В отличие от Японии, в России нельзя найти бутилированный чайный напиток без подсластителя в составе. Поэтому с пристрастием к коле надо бороться всем народом постепенно, прививая более здоровые привычки из поколения в поколение.