В ТАСС прошла пресс-конференция «Диетологи, нутрициологи и ЗОЖ-блогеры: кто профессионал и кому верить»

В ТАСС прошла пресс-конференция «Диетологи, нутрициологи и ЗОЖ-блогеры: кто профессионал и кому верить». Главной темой встречи стала проблема распространения моды на диеты, зачастую непроверенные и неподкрепленные исследованиями, а также новых специалистов в этой области - нутрициологов.

«Диетологи - это тот контингент людей, которые получили высшее медицинское образование и вправе заниматься лечением заболеваний, связанных с ЖКТ, а нутрициологи могут формировать базу знаний о питании, химическому составу продуктов, различных видах активности, нести образовательную, ознакомительную функцию», - отметил академик РАН Виктор Тутильян.

По словам экспертов, понятие «диета» сейчас многими понимается неправильно. Это способ лечения или выведения в ремиссию некоторых заболеваний, но никак не способ питания для похудения обывателя. Например, была разобрана известная многим кето или белковая диета. Примечательно, что в 1921 году ее создали для людей больных эпилепсией, чтобы снизить риск рецидива приступа. В наши же дни это модная диета, которую советуют как ЗОЖ-блогеры для набора мышечной массы, так и нутрициологи для похудения. Однако без баланса и умеренного потребления этот способ питания вызовет лишь серьезные патологии внутренних органов и застои каловых масс. 

К сожалению, законной деятельностью нутрициолога, даже без прохождения специализированных курсов, может заниматься любой. На портале государственных услуг существует  раздел «Красота и здоровье», в котором самозанятый может выбрать такой вид деятельности  как «Консультирование: диетолог, нутрициолог, фитнес тренер и тд». Это значит, что такие специалисты совершенно легально с юридической точки зрения дают советы, рекомендации, которые применяются  потребителем с целью похудения, но чаще всего получают целый спектр опасных, порой неизлечимых заболеваний. Отсюда и проблема диет, неправильное понимание которых основано на информации фитнес коучей, нутрициологов и других инфлюенсеров в свободном интернет-доступе.