Зачем «избивать» чай?

В ресторане индийской кухни Thali прошёл мастер-класс по приготовлению чая масала.

Мастер-класс проводил сам шеф Prakash — человек с поистине богатым опытом, за его плечами есть опыт работы в пятизвездочных Hyatt Regency Delhi и Park Plaza Ludhiana. Он готовит чудесную индийскую еду - это его дхарма. Помимо кухни, шеф увлекается йогой, знает санскрит (древний язык Индии) и даже проводит свадебные индийские церемонии.

Гости ресторана не просто изучили процесс приготовления чая, но также попробовали каждый ингредиент на вкус! Понюхали пряности, узнали об их уникальных свойствах. Оказалось, что настоящий чай очень редко встречается в России, потому что часть специй специально привозится из южных штатов Индии. Интересно, что чай во время приготовления «бьют» и проливают, добиваясь аппетитного кофейного оттенка. Зрелище завораживающее!

Участники мастер-класса продегустировали получившийся масала чай и остались в восторге! Этот чай согревает, бодрит и успокаивает одновременно. Находка в такую серую и неприятную погоду. Очень рекомендую попробовать этот чай и заглянуть в ресторанчик. Поверьте, вы получите много приятных эмоций.