Фо Бо для тебя и Фо Бо для меня

Что получится, если смешать четыре вкуса: сладкий, соленый, кислый и острый? Конечно же блюда вьетнамской национальной кухни. Вьетнамская кухня сильно полюбилась москвичам в силу ее «легкости» и питательности. Особенности этой кухни подразумевает отсутствие жирных соусов и тяжелых гарниров. Также за счет быстрой термообработки удается сохранить все полезные свойства продуктов.

Чтобы в полной мере распробовать вьетнамскую кухню, важно правильно выбрать ресторан. Сейчас мы расскажем о лучших заведениях, которые вас и вкусно накормят, и перенесут в ту самую атмосферу Азии.

PhoBo

Это кафе создавалось по образу традиционных вьетнамских уличных кафе. Концепция Ханойского стритфуда сохраняется в быстроте приготовления, интерьере и посуде заведения. Даже на позиции повара вы часто можете увидеть реального вьетнамца, который точно знает как должна выглядеть их национальных кухня.

Самое приятное в кафе – это большие порции. К примеру, в большинстве заведений азиатской кухни, заказав лапшу, вы получите лишь 300 г продукта. Здесь же вес порции такого же блюда достигает 400 г. Так что можно вполне наесться одним супом «Фо Бо» или рисовой лапшой Бун с обжаренной говядиной «Бун Бо Нам Бо».

ВьетКафе

В большинстве заведений Азии принято готовить прямо за столом. Это придает блюдам особый вкус, так как вы вкладываете большую любовь в ходе жарки или варения.

В некоторых ресторанах сети «ВьетКафе» тоже присутствует эта «изюминка». При помощи встроенного в стол гриля можно приготовить овощи, мясо и морепродукты самостоятельно.

Даже те, кому готовка дается с трудом, справятся. Продукты за стол приносятся уже нарезанными и замаринованными, а при необходимости работники заведения помогут в готовке. Вы получите незабываемые впечатление и вкусное блюдо, сделанное лично вами!

Шикари

Это ресторан паназиатской кухни – здесь можно встретить тайские, вьетнамские, японские, индийские и китайские блюда. В меню достаточно много позиций с вьетнамскими блюдами: рисовая лепешка «Бань Гао», любимый всеми суп «Фо Бо» и маринованная говядина «Бо Лук Лак».

Единственное, на что стоит обратить внимание – это скорость приготовления блюд. Даже при малом количестве посетителей ждать заказ придется около 20-30 минут. Несмотря на ожидание, точно стоит посетить это заведение из-за атмосферы и высокого качества блюд.

Если у вас есть совсем немного времени на прием пищи, то мы рекомендуем отдать предпочтение заведениям, находящимся в зоне фудкортов в торговых центрах. Как правило, там вас обслужат гораздо быстрее.

Вы никуда не торопитесь и то, за чем вы пришли – это атмосфера? Выбирайте кафе или ресторан с отдельной зоной обслуживания.

Просмотреть все заведения на карте можно здесь.

Автор: Оля Енгалычева

Редактор: Камчатная Мария

Шеф-редактор: Джаджанидзе Никита