Опять фаст-фуд? Купи ланч-бокс!

К моде можно относиться по-разному: заевшая песня, которая звучит со всех сторон, может раздражать; люди в одинаковой одежде и с одинаковыми прическами вызывают недоумение; в общем, порой модное поведение кажется странным и не совсем понятным.

Тем не менее нельзя не признать, что некоторые модные течения на самом деле приносят пользу, во всяком случае, если последователи не впадают в крайности и адекватно реагируют, воспринимают и поддерживают модную культуру.

К таким модным и полезным течениям относится популяризация здорового образа жизни, который просто ворвался в общественное сознание несколько лет назад, когда огромное количество людей начало следить за своим весом, ринулось в спортзал, стало считать калории и отказалось от вредных перекусов в пользу полезной еды.

А для того, чтобы на учебе или работе перекусывать полезной едой, а не идти в ближайшее заведение быстрого питания, многие обзавелись компактными ланч-боксами, которые оказались незаменимы для того, чтобы принести с собой полезный обед. Таким образом, на смену бутербродов в фольге пришла пластиковая коробочка, которая герметично закрывается и исключает возможность, что гречка, мясо, овощи или что угодно другое окажутся у Вас не в желудке, а в сумке.

Мы не знаем, насколько наши читатели придерживаются здорового питания и готовы таскать с собой пусть и не громоздкие, но все же занимающие место в сумке, контейнеры, но рано или поздно практически все люди сталкиваются с проблемой, когда возможности забежать на минуту в кафе нет, и тогда контейнер для еды будет очень полезен и удобен. По крайней мере, он дает уверенность, что бутерброд не помнется, пакетик сока не порвется, заливая все своим содержимым, фрукты сохранят свою форму, а не потемнеют и не повредятся.

В конце статьи мы опубликуем несколько рецептов для ланч-боксов, а пока немного истории.

Контейнеры для еды восходят к Стране восходящего солнца:  в Японии еще в 13 веке появились некие подобия современных ланч-боксов, но мировую популярность они приобрели намного позже и распространились уже из другой страны ― Америки.

Ланч-боксы возникли в рабочей среде, и изначально в их роли выступали переделанные ящики для инструментов, а если требовалась более скромная по габаритам тара, то использовались жестяные банки из-под кофе или печенья. И хотя это был очень удобный способ пообедать на работе (о лишних калориях тогда думали меньше, а вот стоимость обеда была существенным вопросом, который прекрасно разрешался домашней едой), таскать тяжелый ящик было делом неприятным. В случае с жестяными банками, в которые чаще собирали обеды школьникам, тоже все было непросто: они были слишком недолговечными. Требовалась модернизация, на которой можно было заработать, так как к середине 20 века ланч-боксы стали очень популярными.

Так, в 1954 году был изготовлен первый алюминиевый ланч-бокс, который был легким, но при этом прочным. Это стало стартом для увеличения числа ланч-боксов, их размеров, форм, цветов... Сейчас в магазинах глаза разбегаются от разнообразия контейнеров для еды: одноразовые и многоразовые; круглые, квадратные, прямоугольные и в форме животных; с завинчивающейся или вакуумной крышкой; различных цветов; термоизолированные, позволяющие сохранить еду теплой, и обычные; с несколькими отделениями или с одним, — словом, за шестьдесят с небольшим лет индустрия ланч-боксов стала очень разнообразной.

Объединяет их всех многозадачность: экономия времени, когда невозможно отлучиться на обеденный перерыв, так как работы непочатый край; экономия денег, потому что кафе, рестораны и даже фастфуд выйдет дороже; возможность следовать диете, готовя себе еду утром перед уходом на работу или учебу или накануне вечером.

И тут стоит сказать еще одну важную вещь, которую сыграла популяризация здорового образа жизни. Теперь принести с собой ланч-бокс не вызывает никаких душевных терзаний на тему «а что подумают другие?». Если раньше коллектив в полном составе отправлялся в какое-нибудь заведение общепита, и отрываться от него было делом неприятным, то теперь тот же коллектив пусть и не в абсолютном большинстве, но все равно массово перешел на контейнеры с едой.

И напоследок, как и обещали, несколько рецептов на каждый день:

Вариант 1: «Господи, я опаздываю, что делать?»

Наипростейший вариант для тех, кто утром проснулся и осознал, что проспал настолько, что не успевает даже позавтракать. Со скоростью света сооружаем несколько бутербродов из того, что есть в холодильнике, кидаем их в ланч-бокс, его, в свою очередь, в сумку и, не снижая скоростей, уносимся по своим делам. А если в доме есть еще и фрукты, то они станут приятным бонусом, зарядят энергией или в крайнем случае помогут поддержать силы по пути за очередной чашкой кофе.

Вариант 2: «Немного Азии»

Фунчоза, или стеклянная лапша, готовится быстро, при этом довольно питательна и привносит в серую повседневность оттенок Азии. Пять минут проварите лапшу в кипящей воде, откиньте на дуршлаг, дайте жидкости стечь, а потом в миске перемешайте фунчозу с овощами и/или мясом, добавьте по желанию соус и отправляйте все это в свой ланч-бокс.

Вариант 3: «Родом из детства»

Гречка с котлетой/куриной грудкой/сосиской ― просто, привычно, вкусно. Но в этом случае уже придется заморочиться накануне, чтобы утром не ждать, пока все это сварится и пожарится, а просто сложить все в контейнер и убежать на учебу или работу.

Вариант 4: «Для тех, кто следит за фигурой»

Запеченная или отварная куриная грудка и гарнир из овощей, гречки или риса — простой и полезный вариант, но им тоже нужно озаботиться заранее.

Вариант 5: «Четверг ― рыбный день» Или понедельник, или вторник, или вообще любой другой день недели — ролл из лаваша со сливочным сыром и слабосоленой рыбой будет очень кстати. По желанию этот рецепт можно разнообразить свежими овощами, например, зеленым салатом или огурцом.

Приятного аппетита и легкой учебы и работы!

Автор: Лариса Кузнецова