В России могут столкнуться с нехваткой меда из‑за погодных аномалий

В 2026 году в стране возможен дефицит меда. Аномальная погода в ключевых регионах привела к снижению объемов медосбора и росту цен на сырье. Об этом сообщает ТАСС со ссылкой на «Руспродсоюз».

По данным отрасли, ранние сорта меда, такие как акациевый и каштановый, исчезли с рынка раньше обычного. Цветочное разнотравье, которое обычно продается до весны, исчезло к концу года. Гречишный мед может полностью пропасть к февралю.

Закупочные цены на мед с сентября 2025-го выросли на 30–50% и продолжают расти. Причина — сильная засуха в одних районах и избыточные осадки в других, что негативно сказалось на пасеках.

Торговые сети не готовы пересматривать цены, несмотря на рост затрат. Из-за этого переработчики либо работают в убыток, либо приостанавливают отгрузки. «Руспродсоюз» предупреждает о рисках: дефиците меда на полках, росте количества фальсификата в бюджетных сегментах и уходе честных производителей с рынка. За последний год из отрасли ушли два крупных переработчика.