В ТАСС состоялась конференция, посвящённая правильному выбору арбузов и дынь

В ТАСС состоялась конференция, посвящённая правильному выбору арбузов и дынь. На ней выступили начальник отдела надзора по гигиене питания Управления Роспотребнадзора по Московской области Надежда Раева и врач-диетолог Виктория Егорова.

Каждая партия арбузов, поступающая на официальные точки продаж проходит исследование на допустимое количество нитрат. Любая точка по продаже бахчевых должна получить официальное разрешение на осуществление торговой деятельности в конкретном месте.

Требования, которые предъявляются точкам продаж:

• бахчевые должны лежать на стеллажах;
• точки должны находиться под тентом или крышей во избежание попадания прямых солнечных лучей;
• продавец должен работать в аккуратной одежде.

Небезопасно покупать арбузы вдоль дорог, с автомашин. Важно помнить, что отравление нитратами очень пагубно влияет на организм и по симптомам очень схоже с кишечной инфекцией. Определить причину серьёзного недомогания в данном случае поможет только медицинская экспертиза.

Как правильно выбрать арбуз?

• Лучше выбирать арбуз среднего размера, если мы говорим об одной и той же партии;
• Чёткие выраженные полоски у арбуза (за исключением некоторых сортов);
• Кожа должна быть без повреждений и грязи;
• Наличие сухого хвостика.

Чем полезен арбуз?

• Хорошо утоляет жажду (на 100 гр арбуза содержание воды 93 гр)
• Богат углеводами, пищевыми волокнами и различными витаминами.

Интересный факт: Арбуз - низкокалорийная ягода, но косточки очень калорийны: порядка 600 калл на 100 гр.

«Королева августа» - именно так мы можем назвать дыню. Как же правильно её выбрать?

• Сладкий медовый запах
• Мягкая кожица.

Все пищевые продукты полезны в умеренных количествах. Помните об этом при введении в рацион новых фруктов и ягод.