Диетолог рассказала, как укрепить организм в холодную зиму

Циклон «Ольга» принес в столицу полуметровые сугробы и трескучий мороз. В такие периоды наш организм подвержен многим вызовам. Холод, вирусы и бактерии - все это создает повышенный уровень риска для здоровья. Диетолог Екатерина Васильева рассказала Первому студенческому агентству о пищевых принципах для укрепления здоровья зимой.

- Существует ли определенный список продуктов, которые помогут укрепить здоровье в холодную зиму или это миф?

Будем честны с собой: мы не можем полностью защитить свой организм от всех вирусных и бактериальных заболеваний посредством питания.

Никакие волшебные добавки к пище, суперфуды, оздоравливающие диеты не могут гарантировать, что вы не подхватите летающий вирус. Но есть и хорошие новости - существует несколько пищевых принципов, придерживаясь которых можно укрепить и облегчить реакцию организма на простуду.

В первую очередь нельзя пренебрегать фруктами и овощами.  Необходимо обратить внимание на продукты с витамином С. Он помогает облегчить симптомы простуды и повысить защитные функции организма. 

Недаром цитрусовые – одни из сезонных продуктов зимой. Природа все продумала.

Важным элементом зимнего питания является также употребление продуктов, богатых омега-3 жирными кислотами. Селедка, скумбрия, сардины, а также рыбий жир и печень трески содержат данное вещество, которое оказывает благоприятное влияние на здоровье.

- Зимой люди регулярно набирают вес, какие рекомендации помогут контролировать аппетит в период холодов?

И вправду, мы набираем вес зимой. Все из-за маркетинговых уловок и морозов, которые вызывают аппетит. Рождественский пряник и карамельный латте – заманчиво, не правда ли? Цифры на весах так не считают. Применяйте все свои силы, чтобы не поддаться маркетинговым обманам и соблазнам зимних блюд.

Для начала убедитесь, что вы пьете достаточное количество воды. Иногда чувство голода – это просто обезвоженность, которая заставляет вас думать, что вы голодны. Если у вас появляется желание перекусить, попробуйте сначала выпить стакан воды, чтобы убедиться в своей потребности.

Слушайте себя и свое тело, зимой организм особенно нуждается в запасе необходимых витаминов и минералов извне. Поэтому не истощайте себя ограничениями в питании. Это только лишит вас энергии, вызовет апатию и снижения иммунитета, ну и мерзнуть будете больше.

Основной совет: практикуйте медленное питание. Не торопитесь во время еды, не отвлекайтесь на гаджеты, не бросайте в тарелку все подряд и не берите бездумно добавку. Выделите 30 минут на прием пищи и насладитесь моментом. Так мозг успеет получить сигнал о насыщении и остановит вас от переедания.

- Ранее мы писали материал про распространенное сезонное депрессивное расстройство (СДР), какие продукты и блюда наиболее полезны для борьбы с этим недугом? 

В медиа существует куча вариантов антидепрессивных диет и ограничений. На самом деле, если было все так просто, мы бы уже давно не страдали от подавленности.

Хорошее психоэмоциональное состояние не зависит от определенных питательных веществ. Тут важен комплекс фундаментальных принципов питания. Назову основные:

• Соблюдение КБЖУ

Нужно потреблять достаточное именно для вас количество энергии (калорий) для восполнения ваших энергетических потребностей в течение того или иного дня.

• Не есть перед сном

Особенно тяжелые блюда на ночь. Это значительно ухудшит как усвоение питательных веществ из съеденного, так и качество сна.

• Разнообразный рацион

Важно наполнять свою пищевую корзину разными источниками и видами белков, жиров, углеводов, овощей и фруктов, а не зацикливаться на однообразном для вас питании. Пробуем новые продукты, блюда, экспериментируем.

• Соблюдать режим

Не стоит устраивать интервалы между приемами пищи более 5 часов. Это также имеет негативное влияние на психоэмоциональное состояние, вплоть до эпизодов агрессии или наоборот полной апатии и истощения. 

9 февраля в Москве ожидается минус 20 градусов. По прогнозам специалистов центра погоды «Фобос», в ночь  на пятницу столбики термометров опустятся до минус 20 градусов. Горожан просят быть осторожными и готовыми к такому резкому перепаду температур.