«Маленький» капучино стал самым популярным кофе у москвичей. Мы выяснили – почему

Самым популярным кофе у москвичей оказался капучино. Пить его жители столицы предпочитают в емкостях 250 миллилитров. Об этом агентству «Москва» рассказал руководитель школы бариста при Лиге бариста России Илья Богданович.

Второе место по популярности занял большой капучино (300 мл), третье – латте.

Мы попросили нашего кофейного эксперта Дашу Барташевич объяснить, почему именно так распределились предпочтения, и какой кофе наиболее популярен у москвичей по ее мнению.

– Капучино – самый нейтральный кофейный напиток. Ему необязательно быть суперкрутого качества, чтобы нравиться людям. В основном большинство и не знают о других видах кофе, в то время как капучино у всех на слуху. Туда можно добавить сахар, и тогда, в принципе, любой человек сможет его выпить. Качество зерен может компенсироваться за счёт молока и добавления сиропов.

Формат 250 мл популярен, потому что такой стаканчик удобно брать с собой в формате coffee-to-go. Больший объем лучше пить в кофейнях, но сегодня люди постоянно куда-то спешат, предпочитая меньшие объёмы. Кроме того, меньший стаканчик стоит дешевле.

Латте занял третье место, потому что некоторые хотят быть приверженцами кофейной культуры, но кофе в чистом виде пить не могут – вот и выбирают латте, в который можно добавлять различные сиропы.

– На мой взгляд, самый популярный у москвичей – раф и капучино.

Найди свой любимый кофе с путеводителем по московским кофейням от Даши Барташевич (1, 2, 3).