Испанские ученые перечислили, чем для человека полезен мёд

Группа учёных Центра биомедицинских исследований Института питания и пищевых технологий (INYTA) Университета Гранады (Испания) изучили данные исследований различных научных учреждений по всему миру о влиянии потребления пчелиного меда на здоровье человека и сделали вывод, что этот продукт оказывает положительное воздействие на многие органы и системы людей.

Ими были проанализированы в общей сложности 48 клинических испытаний, в которых приняли участие 3655 добровольцев со средним возрастом 30 лет. Качество включенных в обзор исследований оценивалось при помощи шкалы PEDro.

Согласно результатам исследований испанских учёных, которые они опубликовали в авторитетном научном журнале о питании Nutrients, регулярное потребление натурального пчелиного меда снижает уровень триглицеридов в крови (молекул нейтрального жира, обеспечивающих клетки энергией в условиях голодания или интенсивных физических нагрузок), липопротеинов низкой плотности («плохого» холестерина) и глюкозы натощак. Помимо этого мед помогает контролировать вес, снижает артериальное давление, уменьшает частоту и тяжесть кашля при простудных заболеваниях, улучшает сон и значительно ускоряет заживление ран.

Положительное влияние меда на здоровье человека в первую очередь связано с высокой концентрацией фенольных компонентов, но сильно зависит от его качества, поэтому мёд нужно очень тщательно выбирать, избегая подделок, полезные вещества в которых отсутствуют напрочь.