Учёные объяснили благоприятный эффект от каскадного голодания

В научном журнале Cell Reports опубликованы результаты исследований сотрудников Кембриджского университета, в результате которых было найдено новое объяснение благоприятному эффекту от краткосрочного голодания, выражающееся в уменьшении долговременного воспаления и снижении риска ряда хронических заболеваний.

Согласно результатов исследования, во время голодания в крови повышается уровень арахидоновой кислоты (ARA), подавляющей нежелательные воспалительные процессы в организме, которые запускаются активностью специфичных многобелковых комплексов, которые участвуют в уничтожении нежелательных клеток. Они в свою очередь связаны с рядом серьезных заболеваний, включая болезни Паркинсона и Альцгеймера.

В ходе исследования учёными были проанализированы образцы крови 21 добровольца, которые сперва употребили 500 калорий, а затем голодали в течение суток, прежде чем снова начать принимать пищу. В их крови во период воздержания от пищи обнаружили увеличение уровня арахидоновой кислоты, являющейся омега-6-ненасыщенной жирной кислотой. И как только добровольцы снова принимали пищу, уровень ARA в крови сразу падал.

Эксперименты с культивируемыми иммунными клетками показали, что арахидоновая кислота подавляет воспаления.

Этот эффект стал для исследователей неожиданностью, так как ранее считалось, что ARA наоборот способствовал усиленному воспалению, а не снижал его. Открытие также помогает разгадать механизм действия аспирина, замедляющего распад арахидоновой кислоты в организме человека.

Приём пище с интервалом в 24 часа называется каскадным голоданием и известен давно. При помощи этого метода удаётся за достаточно короткий срок избавиться от лишних килограммов, очистить организм от шлаков и ввести в состояние ремиссии ряд хронических заболевания, таких, как заболевания сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта и сахарный диабет. Но в любом случае к этому методу не стоит прибегать без консультации со своим лечащим врачом.

Фото: Freepik