Роскачество обнаружило в хлебцах одной торговой марки кишечную палочку

В Роскачестве сообщили об обнаружении кишечной палочки в хлебцах одной из марок, попавших в исследование, хотя токсинов в проверяемой продукции обнаружено не было, передаёт РИА Новости.

Организация исследовала ржаные хлебцы 20 торговых марок по 453 показателям качества, безопасности и соответствия маркировке. Исследовались h;fyst [kt,ws: Baker House, Blockbuster, Dr.Korner, Doctor Grain, «О"кей Daily», Kruazett, Magic Grain, MaxiVita, Finn Crisp, WASA, «Алтайские хлебцы», «ВкусВилл», «Елизавета», «Каждый день», «Лента», «Невская мельница», «ОГО!», «Просто», «Щедрые» и «Хлебцы-Молодцы».

В организации сообщили, что при проверке токсинов и таких токсичных элементов, как кадмий, мышьяк, ртуть и свинец в хлебцах не обнаружено. В 12 марках хлебцов выявлены следовые количества двух пестицидов. Это ещё не является нарушением, хотя такая продукция не соответствует требованиям опережающего стандарта Роскачества.

А вот в продукции торговой марки «Невская мельница» были обнаружены бактерии группы кишечной палочки. Причём они вряд ли попали в хлебцы в процессе производства, так как продукция подвергается термической обработке, поэтому опасные микроорганизмы занесли в хлебцы уже после их приготовления в процессе транспортировки и упаковывания при контакте с поверхностями оборудования, грязных рук упаковщиков и из других источников.