Врач назвала витамины, без которых трудно пережить осень и зиму, и из каких продуктов их можно получить

По мнению врача-эндокринолога и диетолог «СМ-Клиники», кандидата медицинских наук Оксаны Михалевой, осенью организм человека как никогда нуждается в витаминной поддержке, чтобы легче пережить холода и сохранить своё здоровье. В беседе с «Известиями» она пояснила, что с октября по май из-за погодных условий с малой солнечностью нарушается синтез важнейшего для организма витамина D. Поэтому его следует принимать в виде биологически активных добавок (БАД), так как с пищей восполнить его баланс не получится в связи с тем, что основным источником витамина D являются жирная морская рыба, яйца и жирные молочные продукты, но употреблять их придется в огромных количествах для получения хоть какой-то адекватной дозы этого витамина.

Помимо этого, изменяющиеся погодные условия как правило приводят к снижению иммунитета и организм становится плохо защищённым от воздействия осенне-зимних сезонных вирусов. Поэтому необходимо восполнять в организме запасы витамина С, бета-каротина, селена и цинка. Причём первый не способен накапливаться в организме и его нужно принимать ежедневно. С ним проще, чем с витамина D, так как он содержится преимущественно в растительной пище, и регулярно употребляя ягоды, болгарский перец, смородину, квашеную капусту он поступает в организм в достаточных количествах. Главное не подвергать всё это термической обработке, а потреблять в сыром виде либо использовать быстрозамороженные овощи, фрукты и ягоды.

А бета-каротин (провитамин А) можно получать с оранжево окрашенными овощами, фруктами и ягодами (болгарский перец, тыква, морковь, батат, цитрусовые, облепиха).

Селен и цинк, уточнила врач, можно получить потребляя морепродукты, печень, субпродукты, мясо, яйца и орехи. Причём селена больше всего в бразильском орехе, а цинка - в миндале.

«Кроме того, его достаточно много в бобовых и цельнозерновых злаках. Поэтому эти продукты желательно включать в свой рацион в осеннее время для того, чтобы профилактировать вирусные заболевания. Если вы уже заболели, то переносить заболевание будет легче, чем если этих минералов и витаминов в рационе не хватает», -завершила свою консультацию эксперт.