Один из самых выдающихся итальянских учёных, основавший 1963 году Институт фармакологических исследований Марио Негри, президентом которого является по сей день, 96-летний Сильвио Гараттини поделился секретом своего долголетия, одной из основ которого является умеренное потребление сахара. По его мнению, мозгу человека необходимо 90 гр сахара в день, включая простые и сложные углеводы.
Сам он родом из Бергамо, является экспертом в области химии и фармакологии, доктором медицинских наук. В свободное от работы время Марио читает бесплатные лекции по химиотерапии и фармакологии.
Самое интересное, что учёный никогда не завтракает, ограничивая своё утро двумя чашками кофе, в каждую из которых он кладёт по ложке сахара, и максимум два печенья. На обед он выпивает стакан апельсинового сока. Основной приём пищи приходится на вечер, когда он позволяет себе полноценный ужин. Профессор съедает суп либо порцию рыбы с овощами, завершая трапезу неизменным десертом. Главным он считает - соблюдение суточной нормы калорий, независимо от времени приёма пищи. Поэтому не важно, сколько раз в день принимать пищу, главное - укладываться в норму калорий. Он советует избегать пищевых излишеств, придерживаясь стабильного режима питания.
Учёный признался, что последний раз принимал антибиотики 40 лет назад, так как проблему устойчивости организма к антибиотикам он считает весьма серьёзной. Из препаратов он принимает только антикоагулянт, по причине лёгкой формы фибрилляции предсердий. А с недомоганиями профессор предпочитает справляться просто оставаясь дома и отлёживаясь.
Ключевыми же факторами своего долголетия он считает любовь и свою работу. У него пятеро детей, с которыми учёный поддерживает самые тёплые отношения. Так же он не курит и очень редко употребляет алкоголь в малых дозах, ежедневно проходит по пять километров быстрым шагом, медитируя на ходу.
И хотя он сам фармаколог и врач, учёный понимает, что медицина сегодня стала рынком, где лекарства часто назначаются без необходимости.
Источник: Il Messaggero