(Не)винная жизнь

На случай, если перед праздничными выходными вы запаслись вином, но понимаете, что столько вам не выпить, наша редакция предлагает пять способов использовать вино на кухне, не опьянев.

Мороженое из вина

Мороженое из вина может стать прекрасным завершением ужина – оно получится не только сладким, но и немного пьянящим. Для одной порции понадобится три яйца, полстакана сливок, четыре-пять столовых ложек сахара и, собственно, шесть столовых ложек вина. Белок нужно отделить, а желток смешать с сахаром – взбивайте до тех пор, пока она не станет пышной и светлой. Не переставая помешивать смесь, влейте в неё вино и, всё так же мешая, прогрейте массу на водяной бане восемь минут. Сливки и белки тоже надо взбить до пышности – по отдельности, в разной посуде, а потом по очереди добавить их к желткам, сахару и вину. Получившийся продукт нужно заморозить на четыре часа.

Маринад для мяса

Вино может стать частью не только десерта, но и полноценного блюда. В этом напитке можно мариновать мясо – преимущественно свинину или говядину, и не обязательно для шашлыка. Мясо станет мягким, а его вкус более ярким, особенно если добавить трав и специй. Оставить мясо и вино наедине нужно на шесть часов.

Домашний уксус

Намного чаще мясо маринуют не в самом вине, а в уксусе. Получить его можно, если оставить вино в открытой бутылке на несколько недель. Уксус пригодится не только в маринаде, он также станет заправкой для салата или предотвратит линьку новой одежды.

Защита от насекомых

Если наслаждаться вкусным ужином мешают мошки, вино поможет и против них. Бокал вина может стать ловушкой не только для людей, но и для насекомых, правда, благодаря запаху, а не эффекту. Не обязательно наливать мошкам полноценную порцию: достаточно плеснуть немного жидкости в стакан, опустить в него импровизированную бумажную воронку или просто накрыть полиэтиленом с дырочкой. Аромат брожения привлечёт насекомых, и они утонут.

Стирка

Если в процессе готовки вы пролили вино на любимую футболку, вывести пятно поможет тот же напиток. С пятном от красного вина справляется белое. Нужно плеснуть его на свежее пятно и промокнуть полотенцем, а потом залить водой. Возможно, пятно не уйдёт с первого раза – попробуйте ещё и ещё. Кроме того, вино поможет вывести жирные пятна с пола и оттереть стеклянные поверхности, не оставив разводов.

Такая универсальность вина не удивительна. Мир ценит этот благородный напиток уже более двух тысяч лет, а долгие отношения раскрывают таланты обоих партнёров.

Автор: Валерия Кучерявенко

Шеф-редактор: Никита Джаджанидзе

NB! Редакция «Первого студенческого агентства» предупреждает, что алкоголь вреден для здоровья в любом виде и в любых количествах. Всем нашим несовершеннолетним читателям мы настоятельно рекомендуем не употреблять его, а совершеннолетним - знать меру.