Обманывают как по маслу

Когда покупатель приходит в магазин, то появляется соблазн купить продукты с меньшем содержанием жира и калорий. В частности этим грешат девушки. Насколько же вредны продукты, которые кажутся ПП? 

Мода на обезжиренные продукты появилась в середине двадцатого века. Тогда ученые сделали вывод, что жир является виновником лишнего веса и болезней сердечно-сосудистой системы. Популярность этого продукта возросла не только среди худеющих, но и обычных людей.

Для того, чтобы молочка стала обезжиренной, нужно прогнать молоко через сепаратор, а затем делать из него всё, что душе угодно: творог, сметану, кефир и так далее. Полностью жир удалить нельзя. В продукте некоторое его количество всё равно останется. Поэтому, надпись  «0% жирности» – не больше, чем рекламный ход. Также у товара пропадает насыщенный вкус и запах, а консистенция становится неоднородной. 

Производителям приходится добавлять подсластители, эмульгаторы, стабилизаторы, усилители, консерванты, трансжиры и ароматизаторы, чтобы продукт имел привлекательный вид. Интересный парадокс: даже срок годности у обезжиренного творога больше, чем у макарон. Это говорит об искусственном и не натуральном товаре.

Помимо молочных продуктов встречаются и диетические хлебобулочные и мясные обезжиренные продукты. Основным ингредиентом становится соевый изолят. Он состоит на 90% из протеина и соевых бобов, которые обрабатываются в кислотных щелочных растворах.

Исследования ученых доказало, что постоянное употребление соевого изолята приводит к гормональным нарушениям организма. У женщин может увеличиться боль во время менструации или возникнуть бесплодие, а у мужчин уменьшается объем спермы и может развиться импотенция.

Так чем опасны обезжиренный продукты? 

Во-первых, если в организме будет не хватать жира, то могут возникнуть проблемы прочности костей. Это доказан Б.Л.Смолянский еще в 1979 году.

Во-вторых, организм находится в стрессе. Ему не хватает натуральных жиров из-за чего он начинает их откладывать в организме. Итог – лишние килограммы. Даже если посмотреть на калорийность продуктов, то разница будет незначительной, а польза кардинально различается. Также маложирные продукты не дают чувство насыщения. Человек пытается утолить голод, потребляя еще больше обезжиренных продуктов.

В-третьих, обезжиренные продукты лишены питательной ценности. Молоко содержит витамины Д, Е, А, К. Все они жирорастворимые. Если убрать жир, названные витамины не усвоятся.

Среди худеющих также стало популярным потреблять газировки без сахара. В них нет калорий и они имеют приятный вкус.

В этих газировках нет сахара, но есть карамельный краситель, фосфорная кислота, бензоат калия, которые увеличивают аппетит. Из-за этого человеку хочется потреблять больше сладких продуктов. Организм начинает хуже оценивать количество потребляемых калорий. Стоит отметить вред карамельного красителя. Он добавлен в список химических веществ, которые вызывают рак. 

Также во всех газировках содержится кофеин. Он вызывает беспокойство, нервозность и проблемы со сном.

Диетические продукты с низким содержанием жира и калорий только кажутся полезными. Это маркетинговый ход, которые уже много лет пользуются производители. Можно есть все, главное в меру. Также советуем больше прогулок на свежем воздухе вприкуску с сочным хачапури.