Мы любим, а значит мы едим

Еда. О, сколько в этом слове для сердца нашего слилось. Наш журнал держится на непреложном факте того, что все любят поесть. Кто-то любит собраться с друзьями и посидеть в баре, взяв огромную пиццу. Другие, обняв любимого человека, хотят смотреть сериалы, хрустя чипсами с попкорном. Пойти на свидание с человеком, который занимает все твои мысли? Выбраться с ним в место с роскошным интерьером, невероятной кухней и смеяться весь вечер, попивая вино? Тоже звучит отлично. Как видите, еда – это одно из главных удовольствий и буквально часть нашей жизни.

Что же ждет вас в этой статье? Собранные в мини-интервью ответы, которые помогут выбрать место для свидания или встречи с друзьями, а может вкусных посиделок с самим с собой. Ведь l'amour это чудесно, но жизнь одна и вкусно есть надо всегда, когда есть возможность. Так что, как использовать информацию этой статьи выбирать только вам.

Герои статьи: 

• Джаджанидзе Никита – шеф-редактор журнала «Со вкусом»;
• Юлия Самохина – су-шеф журнала «Good education»;
• Александр Кузнецов – су-шеф журнала «Logos»;
• Анастасия Берзина – журналист журнала «Со вкусом»;
• Ксения Домрачева – художник, модель. 

Какое место для свидания/дружеской встречи ты можешь посоветовать и почему? 

Никита: Со мной все просто. Я проводник в мир хачапури. От меня ждут именно грузинской кухни. Мне бессмысленно предлагать девушке что-то ещё. Она просто не поймет, почему я лишаю её мира сочных хинкали, хрустящего, поджаренного сулугуни и вина. 

С другой стороны я шеф-редактор целой гастрономической редакции. Так что одно особое место все же посоветую – это «Чайная высота» на Тверской. Там вам проведут целую чайную церемонию, предоставят на выбор больше 100 видов мороженого. Хотите шарик со вкусом кубинского рома или вина? Карельской голубики или Сибирской морошки? Со вкусом чили или помело? Там есть все. Плюс, относительно недавно, там появилась неплохая винная карта. Хотя главное там чай, и для вас могут провести целый ряд церемоний с ним. 

Александр: Смотря какое время года мы рассматриваем. Если летом, то прекрасно подойдет ВДНХ или Парк Горького. Помимо общения на свежем воздухе – можно зайти в рестораны, которых там, к счастью, большое количество и попробовать что-то новое и крайне вкусное. 

Юлия: Могу посоветовать ресторан «Турандот». Это мое любимое место, потому что романтическому настроению там способствует не только вкусная еда, но и сама атмосфера. Она просто восхитительная. Ты приходишь в ресторан и словно оказываешься во дворце. Ощущаешь себя настоящей принцессой, даже королевой. Плюс, там есть отдельные зоны, где прекрасно можно устроится вдвоем вдали от шума и посторонних глаз. 

Анастасия: Я могу порекомендовать реально классный мясной ресторан The бык.

Там есть, как стейки на любой вкус, так и необычные салаты. Например, салат с печёной тыквой и фетой. Цены там тоже радуют. Все по 300 рублей. Хотя главное то, что там реально вкусно. 

Ксения: Первым делом я считаю, что когда друзьяшки собираются вместе, нужно все-таки уточнить, кто какую кухню предпочитает, какие у кого вкусы. Кому-то, может, нельзя острое, кому-то кислое, а кто-то не любит суши. По собственному опыту могу посоветовать кухню, которую любят все. Я еще не встречала людей, которые бы не любили грузинскую кухню. Она нравится абсолютно всем.

Есть, кстати, одно грузинское местечко, которое я бы могла посоветовать – это Мегобари – мой любимый ресторанчик. Я была в различных: Саперави, Ткемали и всяких таких. Все они сильно уступали Мегобари, который стал моим фаворитом. Там всегда вкусно, красиво, отличный сервис. Прям, что еда, что напитки отличные. Хорошее место, чтобы посидеть компанией.

Так еще, если у вас в компании никто не возражает против японской кухни, то можно пойти в Тануки. У меня вот друзья почти все любят японскую кухню. Китайскую же уже меньше, но мне вот нравится и есть знакомые, которым тоже. Эта кухня, кстати, как и грузинская, хороша тем, что можно взять много блюд в стол. Люди могут набирать из общих тарелок и мне кажется, для дружеских посиделок это здорово. Да и просто взять что-то по мелочи к ужину – отличная идея. Я вот так частенько беру грибы Муэр с уксусом в китайской пельменной рядом с домом.

Какое самое запоминающееся свидание или встречу ты можешь вспомнить?

Ксения: В целом, если пошла речь о свиданиях, то чаще всего меня звали в грузинские местечки. Либо я сама туда водила. Если меня спрашивают: «Куда хочешь пойти?», то я могу сразу в ответ спросить мол, как относишься к грузинской кухне? Мне еще ни разу в жизни не сказали, мол: «я ее не люблю». Так что, получив заведомо положительный ответ, я могу отвести человека в Мегобари. Просто там 100% будет вкусно. Бывало так, что человек даже не пробовал до этого грузинскую кухню, поэтому я выступала этаким гастрономическим проводником. Ну и посиделки в Мегобари всегда проходили отлично. Так что могу рекомендовать это место для свиданий. Проверено Ксюшей!

Самое же запоминающееся свидание у меня было в том же заведении. Мне сразу доверили выбор блюд. Так как я сразу сказала, что знаю, что здесь вкусно из еды и напитков. После чего парень передал мне меню и сказал официантке, что заказ сделает девушка. В итоге, ему понравилось все, что я выбрала. Также, я все свидание пересказывала сюжеты аниме «Атака Титана» и хоррор-манхвы «Милый дом». Меня слушали завороженно и с настоящим интересом, что мне запомнилось отдельно.

Никита: Недавно у меня была одна дружеская встреча в Il Patio. Там был потрясающий сырный суп в «тарелке» из свежей буханки хлеба и паста с телятиной и травами, запеченная в печи под лепешкой. Выше всех похвал. Однако, любые встречи, дружеские ли, как в данном случае или романтические не запоминаются едой. Важно само общение. Порой на тебя смотрят влюбленными глазами, но диалога нет, есть просто монолог, где один из присутствующих вкладывает всю энергию – это к хорошему никогда не приводит. Другое дело, когда вам есть, что обсудить. Вы делитесь своими эмоциями, переживаниями, эмоциями – вот это уже не пустая встреча, но то, что вам будет потом приятно вспоминать. 

Юлия: Свиданий у меня было много, но самое запоминающееся было этим летом, когда мы с моим очень хорошим знакомым гуляли по Москве, по живописной набережной. Для меня оно особенное потому, что мы редко с ним встречаемся. Слишком занятые персоны. Тут же выдалась возможность встретиться, долго поболтать и все обсудить. Завершилось все аперолем и классной пастой. Собственно тем, что я просто обожаю. 

Анастасия: Моя самая запоминающаяся встреча была летом в парке Зарядье. Там я познакомилась с девочками-китаянками. Мы без умолку болтали всю нашу встречу. Делились культурными традициями наших стран. Под конец вечера заскочили в гастрономический центр «Зарядье». Взяли там рульку, шницели, пасты карбонары и болонезье. Буквально устроили мировые посиделки. 

Какая еда и напитки могут если не завоевать ваше сердце, но порадовать тебя?

Александр: Хотите обрадовать меня? Просто подарите мне ромовую бабу.  Как можно остаться грустным, вкушая это блюдо, – венец кондитерской мысли? Вкуснейшая пропитка, нежнейшая текстура. Перед таким никто не устоит. К напиткам я неприхотлив, но очень-очень люблю обычную газированную воду «Святой источник». Думаю, это каждому по карману. Хотя до этого мало кто знал, что мне для счастья надо всего-ничего. 

Никита: Сперва скажу, что много где в Москве ты за большие деньги получаешь посредственную еду. Так что места, где просто кормят вкусно – уже хорошо запоминаются. Если же говорить о чем-то конкретном, то тут, пожалуй, упомяну одно блюдо. Иначе никто не поверит, что ответ давал я. Так вот, мне по душе хачапури на вертеле с соусом на основе орехов и капелькой острого масла. Еще мне нравятся воздушные оладушки в стиле «Крок-Мадам» с ветчиной и соусом Чеддер. Ну и креветки Темпура унаги с соусом спайси. Все эти блюда можно найти в Мегобари, Vivian's Cafe и Dry&Wet bar, соответственно. Из напитков же люблю лимонады, хоть многие и представляют меня с богом вина, говорящим тосты 24/7, что далеко от правды. 

Юлия: Я люблю есть все, исключая мясу и рыбу. Так, у меня нет определенного блюда, которое можно было бы назвать моим любимым. Тут главное то, как тебе подают. Даже простые блюда, которые ты ешь вместе с влюбленным в тебя молодым человеком могут быть очень вкусными. Что же касается напитков, то тут все просто. У меня это мартини и апероль. 

Анастасия: Самое мое любимое блюдо – это удон. Я могу есть его хоть каждый день. Когда моя мама готовит удон, я уплетаю всю сковородку. Если говорить о напитках, то тут мой фаворит  – молочный улун. Особенно тот, что подают в «Шоколаднице».

Ксения: Тут все просто. Завоевать мое сердечко может паста с креветками в сливочном соусе, ну и роллы. У меня иногда бывает буквально «ролловая ломка».

Авторы: Анастасия Берзина, Джаджанидзе Никита