«Магазин Елисеева и погреба русских и иностранных вин» — один из самых известных гастрономов в XX веке на территории России. Изобилие роскоши, огромный выбор изысканной еды, богатый выбор чаев из заграницы — присуще лавке петербуржцев Елисеевых.
Зимой 1812 года Петр Елисеевич Касаткин, крепостной графа Николая Петровича Шереметьева, подал барину ягоду, выращенную в оранжерее. За это садовник получил вольную грамоту и 100 рублей, которые потратил на благо: Касаткин приобрел апельсины, переносной лоток и пошел на Невский проспект продавать фрукты. Появился семейный бизнес, за долгое время своего существования переживший Октябрьскую революцию, разорения, крупный скандал и многое другое.
Внук Петра Елисеевича Григорий Григорьевич Елисеев решил создать магазин, который удивил бы горожан не только наличием экзотических товаров, но и своим внешним видом. В 1898 году Елисеев купил старинный трехэтажный особняк на Тверской улице для воплощения своей задумки.
Три года купец томил покупателей в ожидании, и наконец 5 февраля 1901 года презентовал свой торговый дом. Колониальный, кондитерский, фруктовый и другие отделы разместились на территории залов.
«На тротуаре была толчея людей, жадно рассматривавших сквозь зеркальные стекла причудливые постройки из разных неведомых доселе Москве товаров», — так описывается реакция народа, которая никогда не видела ничего подобного.
Магазин был рассчитан на состоятельных горожан, поэтому новые деликатесы стоили дорого, но окупались благодаря своей исключительности, а также изысканному вкусу. Например, на полках гастронома появилось французское блюдо «трюфель». На москвичей такой деликатес произвел колоссальное впечатление, ведь трюфелей в России нигде не видели.
И об анчоусах не было представлений до их внедрения в обиход: заморский деликатес привел в восторг покупателей, сделав закуску в России более разнообразной. Наконец, снабжение и прованским маслом не осталось незамеченным публикой. О нем уже было известно, но благодаря Елисеевскому магазину горожане стали использовать продукт намного чаще, все больше добавляя его в блюда.
Лавка славилась и своим собственным производством. Кондитерские изделия, обжарка зерен кофе, изготовление колбас и сыров — новшества, появившиеся благодаря лавке Елисеевых.
Торговый дом получил популярность и за счет своего упоминания известными поэтами и писателями. Ф.М.Достоевский, Л.Н.Толстой, А.П.Чехов и другие творцы слова посещали Елисеевский магазин, чтобы насладиться атмосферой. Так, Достоевский упомянул о гастрономе в своем знаменитом романе «Униженные и оскорбленные» следующее:
«Между тем подали чай, тут же и закуску; была дичь, какая-то рыба, две бутылки превосходного вина от Елисеева».
Долгие годы знаменитый дом оставался в памяти литераторов, ведь обойти это роскошное место было практически невозможно.
11 апреля 2021 года магазин Елисеевых закрылся вследствие прекращения коммерческих отношений арендатора и субарендатора площадей. И еще одна причина — возникновение юридических сложностей для компаний с элитным сегментом.
Торговый дом прожил несколько веков, пережив самые тяжелые времена в истории нашей страны. Но, видимо, сейчас пришло время для завершения его существования. Он навсегда сохранится в памяти не только благодаря его многочисленным упоминаниям в произведениях литераторов, но и внедрению в обиход товаров, о которых до этого момента никогда не знали.