Все кухни мира в гости к нам

Финальная битва с фастфудом все ближе. Быстрая и вредная пища захватывает город, но ее еще можно остановить. Скорее, времени остается все меньше!

Итак, рыцарь Мак’Сим добрался до секретного штаба московских рестораторов, где как раз проходило совещание. Последние защитники столичной кулинарии разработали стратегию борьбы с пришельцами, однако ее воплощение потребует куда больших сил, чем предполагалось.

На зов о помощи откликнулись представители ведущих кухонь мира: азиатские, ближневосточные, европейские и американские мастера не бросили товарищей в еде, ведь они сами немало пострадали от нашествия фастфуда. Быстро упаковав инструменты и книги рецептов, они устремились в Москву.

Штаб рестораторов приготовил для каждого иностранного помощника свою базу, однако сторонники гамбургеров и картошки фри были начеку: они поспешно перекрыли дороги, тем самым нарушив всю логистику. Тогда наш герой Мак’Сим вызвался стать проводником для гостей столицы и получил подробный список заведений, где их следует разместить.

Первым значился ресторан Elidilio на Маяковской, который отвели для испанской и латиноамериканской кухни. С давних пор — и это чистая правда — заведение пользуется популярностью у кубинцев, которые устраивают там зажигательные вечеринки и дружеские пирушки. Помимо расслабляющей южной атмосферы ресторан отличается разнообразным меню, в котором можно найти все: от кесадильи до паэльи и от севиче (филе тунца с фруктами) до перуанской водки писко.

Второе заведение из списка — индийское «Хаджурао». Очутившись в нем, посетители сразу же перемещаются из района улицы 1905 года в Калькутту. Смесь «двадцати» языков звучит под сводами этого заведения, а обслуживают исключительно индийцы, знающие толк в кухне. Кстати, о ней: берегитесь острого, если вы к нему не привыкли, а лучше попросите убавить специи — повара охотно идут на это. Все вегетарианские блюда прекрасны, а вот мясо, увы, готовится хуже — но не будем за это строго судить индийскую культуру.

Третьим рестораторы указали надежно укрытое от чужих взоров кафе «Бейрут», что рядом с Покровкой. Ливанский стиль здесь отнюдь не случаен: и хозяин, и некоторые его гости — выходцы с Ближнего Востока. Так что не удивляйтесь обилию пряностей в блюдах и обязательно попробуйте фирменные хумусы и другие намазки, входящие в ассорти под названием «Мезе». Еще здесь очень вкусный и умеренно сладкий лимонад.

Четвертым оказалась еще одна темная лошадка ресторанного бизнеса — сербский ресторан «Джумбус», куда нелегко доехать, но он того стоит! Официанты говорят с сильным акцентом и периодически поют национальные песни прямо за барной стойкой; размер же порций соответствует знаменитому гостеприимству южан. Чего стоит один только пирог «Зеляница» с начинкой из сыра, зелени и яиц!

Список Мак’Сима был значительно длиннее, однако, пробираясь по районам Москвы, погребенным под фритюром, рыцарь попал в засаду и, скрываясь от превосходящего калориями врага, потерял бесценные указания. Помогите герою восстановить инструкцию и довести поваров со всего мира до точек назначения. Напишите в нашем Телеграм-канале как можно больше заведений, заточенных под национальные кухни разных стран. Тот из вас, кто укажет больше всего кафе, и станет победителем третьего этапа. Только помните, повторяться нельзя!

Разгадала загадку московских рестораторов и помогла Мак’Симу определить «СУП-кафе» и пароль — суп с голубым сыром и креветками — детектив Екатерина Жарова, которая получает за это тарелку супа!