В ТАСС прошла пресс-конференция, посвященная старту фестиваля минтая «О! Мега Вкус 2024»

29 марта в ТАСС состоялась пресс-конференция, посвященная старту гастрономического фестиваля минтая «О! Мега Вкус 2024». Он пройдет в нескольких городах России.

В начале конференции прочли обращение Губернатора Приморского края Олега Кожемяко.

«Наш проект развивает культуру потребления здоровых продуктов питания и нацелен на обеспечение доступности качественной рыбы, произведенной отечественными промышленными компаниями. В условиях санкций нам особо важно ориентироваться на свои силы и ресурсы, чтобы добиться импортозамещения и роста производства российской продукции», - заявил он в своем сообщении.

Директор по внешним и внутренним коммуникациям Русской рыбопромышленной компании Алексей Меркулов назвал прессе главные цели фестиваля: это популяризация продукции из минтая, продвижение туристического потенциала Приморского края и развитие разнообразия блюд из минтая в HoReCa и ритейл.

«Минтай мы вылавливаем в чистых экологичных водах Берингово и Охотского морей. Здесь мы видим значимую роль в предоставлении возможности всем гражданам попробовать вкусный экологичный белок», - уточнил Меркулов.

Он добавил, что по сравнению с предыдущим годом, сейчас фестиваль пройдет не только во Владивостоке, но и на Камчатке и в «культурной столице» России - Санкт-Петербурге.

Заместитель директора Туристско-информационного центра Приморского края Виталий Станиславчук заявил, что минтай непосредственно является частью российской кухни.

«Это даже больше не кухня, а патриотизм. Ведь патриотизм у нас строится не только на гербе и флаге, но и из мелочей. А минтай является одной из них», - отметил он в своем обращении.

Также он подчеркнул, что цветовая гамма, выбранная для логотипа, соответствует цветам государственного флага России.

Итогами прошлого года «О! Мега вкус» стали 35 гастрономических проектов, 10 регионов участников, 83 тысячи человек, пришедших за все время на фестиваль и 32 тысячи проданных порций блюд.

«Это огромные цифры для Владивостока для первого фестиваля такого дня», - считает Станиславчук.

В 2024 году фестиваль продлится с 15 мая по начало июня. Он будет состоять из двух частей: ресторанной и уличной части, стартующей на неделю позже в 24-26 числах мая. Программа включит в себя мастер-классы, викторины и продажу продуктов из минтая.

А уже 30 марта в Доме российской кухни на ВДНХ жители и гости столицы смогут попробовать блюда из минтая в рамках гастрономического представления Приморского края «Дальневосточной кухни».

Президент Ассоциации добытчиков минтая Алексей Буглак акцентировал внимание на том, что минтай занимает 35% национального вылова (1.9 млн тонн за 2023 год).

«Мы делаем все возможное для привлечения потребителей к данной категории рыб. Одним из самых успешных методов продвижения являются различного рода дегустации, фестивали и выставки, куда люди могут прийти и попробовать различные блюда с минтаем, приготовленные профессионалами своего дела», - отметил Буглак.

Заместитель руководителя Роскачества Ольга Шанаева подчеркнула, что организация была вынуждена уделить большое внимание рыбе в связи с более редким ее потреблением. Причинами такой проблемы она назвала рост цен, невысокое качество продукции и низкую осведомленность о пользе рыбы преимущественно среди подрастающего поколения. Именно поэтому на данный момент задачей Роскачества является поддержка подобных акций и фестивалей.

Руководитель направления развития потребительского рынка Рыбного союза Сергей Гудков сделал большой акцент на том, что компании, входящие в их союз, реализуют 95% своей продукции на внутреннем рынке, при этом первостепенным является качество рыбы.

Категорийный директор «Фров и Ультрафреш» торговой сети «Перекресток» Александра Сухарева объявила о присоединении к фестивалю «О! Мега вкус». Она пообещала гражданам, что уже в ближайшее время на полках «Перекрестка» появится качественная доступная рыба в рамках стратегического партнерства.

Еще одним партнером в 2024 году стала компания «Агама». Ее директор по продажам Дмитрий Сотченков заявил, что их роль в этом проекте заключается в контроле качества поставляемого сырья, хранении в соответствующих температурных режимах и своевременной доставке с высоким уровнем сервиса по заказам партнера «X5 Ритейл групп».  По его мнению, ряд этих условий значительно улучшит качество рыбы.

Финалом пресс-конференции стало торжественное подписание трехстороннего соглашения о сотрудничестве между Русской рыбопромышленной компанией, «Перекрестком» и компанией по изготовлению замороженных морепродуктов и рыбы «Агама Истра».