Диетолог предупредила о возможной опасности березового сока для детей

Главный диетолог Москвы Антонина Стародубова рекомендует не давать берёзовый сок детям до трёх лет. Она пояснила, что сок может вызывать аллергическую реакцию, поэтому детям стоит пить его с осторожностью. 

Для взрослых людей тоже есть ограничения. Из-за большого содержания сапонинов в составе берёзового нектара могут появится проблемы связанные с желудочно-кишечным трактом, такие как вздутие, проблемы со стулом и т.д.

Рекомендованная норма для взрослого человека за один прием не больше двух стаканов сока.

Натуральный берёзовый сок имеет очень низкую калорийность (около 8 ккал на 100 мл). Так же в составе естественного березового  нектара входят витамины групп В и С, минеральные вещества, калий и магний, сапонины, дубильные вещества. Природные вещества придают соку сладкий вкус с кислинкой, что нельзя сказать про продукцию из магазина. В составах покупных соков стоит обращать внимание на сахара. Продукция на основе берёзового сока может быть более калорийной за счет добавленного сахара и подсластителей.

Это стоит учитывать т.к. чрезмерное употребление простых углеводов и сахара может привести к избыточной массе тела. 

источник: РИА новости