Пулленек: Москва по праву заслуживает светиться на карте, как одна из кулинарных столиц планеты

06 мая
16:25

Ресторанный бизнес активно развивается во всех уголках земного шара, особенно там, где путеводители  MICHELIN открывают гурманам новые гастрономические изыски. Теперь гид Michelin впервые пополнит московские рестораны.

da-pino-delegatskaya.jpg

Сегодня на онлайн-брифинге, посвящённом подготовке к выпуску первого путеводителя Michelin по Москве, международный директор гида Michelin Гвендаль Пулленек озвучил важный виток развития гастрономического туризма в Москве:

«Благодарю за тёплый приём. Как вы знаете, в декабре 2020 года мы приезжали в Москву с объявлением о том, что первая московская подборка Michelin будет создана в 2021 году. Для меня  лично это был уникальный опыт: увидеть московские продукты, шеф-поваров, то, как они готовят и то, как они увлечены своим делом.

В связи с этим хочу сказать, что во второй мой приезд, на этой неделе, я открыл много нового для себя. В итоге мы приняли очень важное и правильное решение - продолжать. Мы покажем ту великолепную продукцию, которая создаётся для каждого индивидуально.

Особенно хочу отметить талантливых поваров, которые сегодня проявляют творческий подход. Таким образом, мы хотели бы подчеркнуть их кулинарные достоинства и наследие.

Поэтому с нашей точки зрения, Москва определено является тем местом, которое стоит того, чтобы сюда приехать.

У нас есть очень хорошие новости, которыми бы мы хотели поделиться: благодаря поддержке команды мэра мы решили внести Москву в новую подборку заведений, работу над которой мы завершим к октябрю».

main_pullenek-pugacheva-2020_posta-magazine.jpg

Также господин Пулленек отметил важность поваров и их клиентов, для которых и ведется вся работа Michelin:

« Все любители вкусно поесть, все шеф-повары - именно для них мы работаем. Среди ваших посетителей могут быть инспекторы Michelin, которые обращают внимание на качество, на гастрономический опыт в том или ином заведении».

Отметим, с 1900 года основная цель гида MICHELIN - с энтузиазмом и профессионализмом стремиться выбирать лучшие места, предоставляя честные и качественные рекомендации гурманам со всех уголков земного шара.  

755713263942308.jpg


Читайте также
20 января
17:30
«Европолис» могут закрыть на 90 суток за нарушение антиковидных мер
20 января
16:10
Картину Федора Конюхова на ткани воздушного шара покажут в Российской академии художеств
20 января
10:30
Благотворительный день на катке ВДНХ пройдет 22 января