Собянин рассказал о работе московских ресторанов

Собянин рассказал в своем блоге о работе ресторанов в рамках проекта «Зима в Москве».

«Зима в Москве» – время для катания на коньках, прогулок и, разумеется, дружеских посиделок в кафе. Тем более, что в прошлом году мы разрешили продолжать работу летних веранд и в зимнее время. В прошедшие каникулы многие заведения предлагали специальное новогоднее меню. Более 500 ресторанов и кафе присоединились к городскому проекту «Новогодний Московский завтрак». Гости заказали более 70 тыс. фестивальных сетов, особой популярностью пользовались сырники, омлеты и каши», – написал Собянин.

Он добавил, что в сравнении с прошлым зимним сезоном продажи участников проекта увеличились почти вдвое.

«И сегодня горожане и туристы могут угоститься традиционными московскими плюшками и особым новогодним купажом чая «Москва» на площадке фестиваля «Московское чаепитие». Специальные чайные сеты с традиционной столичной выпечкой можно попробовать в ресторанах и отелях, в проекте участвует более 100 заведений», – отметил мэр.

Собянин также сообщил, что вскоре более ста ресторанов будут участвовать в фестивале «Китайский Новый год в Москве».

По его словам, в результате московская гастрономия переживает настоящий бум популярности. С 1 декабря 2024 года количество посетителей ресторанов и кафе увеличилось более чем на 8% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Средний чек вырос почти на 11%, а выручка заведений увеличилась на 20%.

Кроме того, мэр отметил, что многие рестораны уже объявили о намерении направить часть прибыли от новогодних праздников через благотворительные фонды в поддержку бойцов специальной военной операции.

В этом году наблюдается 20%-й рост числа участников конкурса на лучшее зимнее оформление среди заведений общепита. В этом конкурсе подано около 2000 заявок, в итоге в нем принимают участие более 5000 предприятий. Победителя объявит конкурсная комиссия до 28 февраля. Жители Москвы смогут оценить оформление заведений на специальной странице проекта «Активный гражданин». По итогам будет составлен народный рейтинг самых красиво оформленных заведений столицы. Оценить работу заведений можно до 25 января включительно и в сервисе Russpass.