Учёные выяснили неожиданную пользу кофе

Утренняя чашка кофе таится нечто большее, чем просто приятный горьковатый вкус и бодрость. Как показали исследования, проведённые учёными Саутгемптонского и Эдинбургского университетов, она ещё защищает вашу печень от болезней, а вас от преждевременной смерти.

При этом не имеет никакого значения пьете с кофеином вы пьёте кофе или без. Ведь привычка пить кофе, какой бы он ни был – с кофеином, без оного, молотый либо растворимый, снижает риск хронических болезней печени и прочих связанных с этим органом заболеваний.

Исследователи из Саутгемптонского и Эдинбургского университетов выяснили, что, если пить кофе, причем любого вида, снижается риск возникновения хронических заболеваний печени и смерти от многих болезней. Учёные посчитали, что для достижения нужного эффекта оптимально выпивать по три-четыре чашки этого напитка в день.

Авторы исследования изучили данные более чем 495 тысяч любителей кофе, которые они позаимствовали в британском Биобанке, и проводили за ними наблюдения в течение 10 лет, чтобы выяснить, у кого появятся хронические болезни печени и иные связанные с этим органом заболевания.

4 из 5 участников пили зерновой либо растворимый кофе с кофеином, либо без него, а 2 из 10 не пили кофе совсем. За 10 лет наблюдений учёные выявили 3,6тысяч случаев хронических заболеваний печени, а 301 исследуемый от них и скончались. Помимо этого, было выявлено 5,4 тысяч случаев ожирения печени и 184 случая онкологического заболевания печени.

У любителей кофе по сравнению с людьми, его не употребляющими, на 21% снижался риск любых хронических заболеваний печени, на 20% — риск заболевания ожирением печени, и на 40% — риск летального исхода от печеночных патологий.  По наблюдению учёных, самая здоровая печень у тех, кто пьёт зерновой молотый кофе, ввиду высокого содержания в нём таких полезных веществ, как кавеол и кафестол, которые защищают организм от хронических печеночных заболеваний.  В растворимом же кофе содержание этих веществ несколько ниже, но пользу печени они также приносят.

Источник: ИноСМИ