Посиди на полосатом: Арбузная диета и с чем ее едят

Август — горячая бахчевая пора. Поэтому многие россиянки отдают предпочтение лакомой арбузной диете. Но диетологи советуют не увлекаться исключительно арбузным меню из-за недостатка в плодах витаминов.

Арбузная диета однозначно лучше строгой Кремлевской или «Минус 60». Желание россиянок худеть от вкусной пищи, а не жуя сухую гречку и попивая обезжиренный кефир, вполне объяснимо. Многим кажется, если наесться арбузов до отвала, ты не только похудеешь, но и пройдешь оздоровительный курс. Ведь, как известно, в плодах содержится много витаминов, минералов, фруктозы, сахарозы и пищевых волокон.

Мифы развеивают диетологи, которые сообщают, что содержание полезных веществ в арбузе значительно уступает нормальной ежедневной норме их потребления. Баловать себя ягодами специалисты советуют не чаще одного или двух раз в неделю, и то не более 1,5 килограмма.

Но если вы все же решитесь устроить разгрузочные арбузные дни, то возьмите себе на заметку золотые правила «бога бахчевых» — незабвенного Дяди Саши.

Первое правило

Арбуз должен быть тяжелый. Это значит, что он налился соком достаточно хорошо.

Второе правило

Небольшие желтовато-белые «шрамы» свидетельствуют о том, что цветок арбуза часто опыляли пчёлы – то есть, он должен быть сладким.

Третье правило

Лучше выбирать арбуз-«девочку». У такого арбуза внизу, где была завязь, есть небольшое углубление – ямочка. В нём будет меньше семечек.

Четвертое правило

Колотить по арбузу, добиваясь звонкого барабанного звука не стоит. У спелого арбуза звук глуховатый.

Пятое правило

Смотрите внимательно, чтобы арбуз не был битым. Велика вероятность, что он уже скис, даже неразрезанный.

А мнению дяди Саши можно доверять, он в этом бизнесе уже 15 лет. У него есть своя бахча в Астрахани, налаженные поставки из Волгограда, самые спелые арбузы в Москве и свой круг постоянных покупателей, которые идут «за арбузами только к дяде Саше».

— Люди ко мне привыкли. Знают, что дядя Саша плохой арбуз не выберет. Мне ведь если самому арбуз как-то не нравится, я его лучше отложу. Зачем обижать покупателей, — рассказывает дядя Саша.

Время на то, чтобы выучить правила и попрактиковаться на московских бахчевых развалах еще есть – сезон заканчивается только 1 октября.